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单宁酶 9025-71-2鞣酸酶厂家

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品牌: 南箭
起订: 1 千克
供货总量: 5695 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-12-26 11:29
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【单宁酶 9025-71-2鞣酸酶厂家】详细说明
单宁酶 9025-71-2鞣酸酶厂家(http://www.chemdrug.com/company/)供应(http://www.chemdrug.com/sell/)原料
中文同义词: 单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶
英文名称: TANNASE
英文同义词: TANNASE;EC 3.1.1.20;TANNASE, >250 U/G*;TANNASE APPROX. 20,000 UNITS G;tannase from aspergillus ficuum;tannin acyl hydrolase
CAS号: 9025-71-2
分子式: 
分子量: 0
EINECS号: 232-804-4
相关类别: 酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂;酶类
用途  酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质,以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5~6的茶叶抽提液中,按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入,然后在30℃下搅拌70min,再升温至90℃以灭酶,离心除去鞣酸酶,即可
酶活力250
黑曲酶制得 
1kg/铝箔袋
性状:白色粉末
价格:1620/KG
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