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黑加仑提取物

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产品规格: km2012
包装说明: 25kg每桶
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供货总量: 1500
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所在地: 陕西 西安市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-26 21:44
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【黑加仑提取物】详细说明

黑加仑提取物

主要成分 花青素 
提取来源 黑加仑 
外观 紫红色粉末 
检测(http://www.chemdrug.com/sell/76/)方法 UV 
含量 5% 10% 15% 20% 25%(%)  
性状:深紫红色粉末

异名:黑加仑红:Black Currant Pigment;back currant extract ;Black Currant Red

检测方法及含量:花青素UV5% 10% 15% 20% 25%

成分:含花翠素(delphinidin)、矢车菊素-3-芸香糖苷(Cy-3-rut)、飞燕草素-3-芸香糖苷(dp-3-rut)、矢车菊素-3-葡萄糖苷(cy-3-glu)和飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp-3-glu).

性质:紫红色液体或粉末,易溶于水。

来源:以虎耳草科茶蔗子属灌森黑加仑(变称黑穗状醋栗、黑醋栗;Ribes nigrum)的果渣为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

用途:可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中,也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂

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