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速冻包子改良剂厂家

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品牌: 九庭
CAS号:: 详见包装
规格: 25*1
产品型号: 食品级
起订: 1 公斤
供货总量: 500000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-19 13:38
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【速冻包子改良剂厂家】详细说明
 品名:复配膨松剂

配料:淀粉(60%)木聚糖酶(1%)、单甘脂(20%)VC(1%)等。

适用范围:包子、馒头、花卷等蒸煮类食品。

用量:面粉重量的0.1%-0.3%。

使用方法:与按比例和面粉混合均匀或同酵母一起混合加水搅拌于面粉中。

作用:1.明显提高馒头表皮的白度、光亮度、细腻度、使馒头表皮更亮白,色泽更自然。

      2.明显增大馒头体积,使馒头形状更加饱满。

      3.改善馒头内部组织结构,使内部组织结构更均匀、细腻、柔软富有弹性。

      4.增强面粉劲度,使馒头更加绵软有咬劲。

      5.使馒头保鲜期更长,复蒸性更好。

保质期:18个月

生产许可证号:SC20137148200065

执行标准:GB26687

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