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鸡蛋的做法,吃鸡蛋有哪些好处?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-15 09:26  浏览次数:139
摘 要:  鸡蛋是我们日常生活中随处可见的食物, 鸡蛋的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质和许多人体需要的营养素,所以深受人们的喜
  鸡蛋是我们日常生活中随处可见的食物, 鸡蛋的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质和许多人体需要的营养素,所以深受人们的喜爱。鸡蛋的做法也各式各样,可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃都行,非常美味。 

  鸡蛋营养价值那么高,那么鸡蛋要怎么吃呢,鸡蛋的做法有哪些呢,鸡蛋怎么做简单又好吃呢?下面介绍几种简单又常见的做法吧:

  鸡蛋的做法一:西红柿炒鸡蛋

  西红柿清洗干净,鸡蛋2枚;鸡蛋打入碗中;鸡蛋打散备用;热锅凉油8成热放入鸡蛋炒;鸡蛋炒散炒熟;炒熟的鸡蛋出锅备用;另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒;加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

  鸡蛋的做法二:蒸鸡蛋糕

  鸡蛋两个备用;把鸡蛋打散;加入等量的白开水;加少许盐;用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点;打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉;用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞;蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸;蒸个12分钟左右;把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,适量酱油。加入几滴香油。在上层撒上一层尖椒碎即可。

  鸡蛋的做法三:五香茶叶蛋  

  准备好辅料(http://www.chemdrug.com/sell/25/),鸡蛋洗净凉水下锅。盖好锅盖水开煮至2分钟,关火不要打开盖子焖至7分钟。煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。锅中加水放入所以辅料。大火开转小火煮至2分钟, 把料汁倒入一个没油的干净容器中。轻敲蛋壳,使其产生裂纹, 把鸡蛋放入汤汁中,放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。

  鸡蛋的做法四:番茄蛋花汤

  鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用;番茄洗净对半剖开,将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可),切块备用;炒锅烧热,注入少许油,油温起来后下番茄块翻炒几下;锅内添加适量清水,煮开后中火继续煮3-5分钟,加入白糖、盐适量调味,勾入少许水淀粉搅匀;将鸡蛋打匀打透,打至黄白不分时,灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀,蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。
  鸡蛋的做法五:葱花鸡蛋饼

  鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。

  鸡蛋的营养价值,吃鸡蛋的好处:

  1,吃鸡蛋更耐饿
 
  鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。
 
  2,吃鸡蛋鸡蛋帮助减肥
 
  研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。
 
  3,鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
 
  鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。
 
  4,鸡蛋性价比高
 
  与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。
 
  5,一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高
 
  鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。
 
  6,鸡蛋有益大脑发育和记忆力
 
  蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
 
  7,吃鸡蛋保护视力
 
  蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

  另外,鸡蛋,营养丰富,口感美味,是很多人的常吃食物,在日常饮食中一定要注意避开将鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃的误区。还有,不要因一时贪嘴而食过量的鸡蛋,要适量而止。

 
 
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