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葡萄干泡醋的功效,醋泡葡萄干的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-06  浏览次数:387
摘 要:葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,可被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。

  葡萄干是我们日常生活中常见的食品,是男女老少都喜欢的食物。那么葡萄干有哪些吃法呢,现在出了一种新的吃法,就是葡萄干泡醋,那么葡萄干泡醋的功效有哪些?


  葡萄干泡醋的功效
  没有糖尿病的高血压患者,日常不妨每日一勺,胃酸较多者慎食。说一下味道,我并不是一个太能“吃醋”的人,打开瓶盖的时候,几近醺倒,不过当第二天从冰箱里拿出来时,感觉反倒没那么呛,而且葡萄干因为吸引了醋的味道,感觉也没那么甜腻,味道不错,配合自制的酸奶,感觉更赞了。
  1、吃葡萄干泡醋能够预防结肠癌
  2、吃葡萄干泡醋对视力恢复非常有效
  3、吃葡萄干泡醋能美化肌肤
  4、吃葡萄干泡醋能快速消除疲劳
  5、吃葡萄干泡醋能改善贫血与恶性皮肤炎
  6、吃葡萄干泡醋治好老花眼
  7、吃葡萄干泡醋大幅度改善贫血
  8、吃葡萄干泡醋治好皮肤病
  9、吃葡萄干泡醋防止减肥后再复胖
  10、吃葡萄干泡醋使子宫肌瘤缩小
  11、吃葡萄干泡醋使耳鸣、鼻炎改善
  12、吃葡萄干泡醋能改善痴呆症
  13、吃葡萄干泡醋能克服C型肝炎所导致的倦怠
  14、吃葡萄干泡醋能治愈全身皮下出血
  15、吃葡萄干泡醋能使白血病大幅减轻
  16、吃葡萄干泡醋,早上吃两大匙(成本约5元),整天精力充沛

葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,如此一来,使它所含有的花色素更趋安定。但是,由于葡萄干含有的卡路里稍高,虽然它有益健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)又美味可口,但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙,醋的摄取量也不宜超过一大匙。

醋泡葡萄干的做法:

  1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里
  2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止
  3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了

葡萄干泡醋的另外两种吃法 :
  1.醋葡萄干加养乐多:在喝养乐多或者酸奶时,不妨加入一些醋葡萄干,以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口,对健康的增进有很大的帮助。
  2.醋葡萄干加色拉:在色拉上面加一些醋葡萄干,不仅能够使气味以及营养更好,同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。
葡萄干在制作过程中必须经过晾晒过程,因此又含有了许多葡萄所不具备的成分,如能抑制人体老化的抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。而且,多酚大多存在于葡萄皮中,而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液、降压降脂的食醋泡食,保健效果会更好。具体做法是:将一勺葡萄干和一勺黑醋混合放进容器里,放置5分钟左右就可以食用。 

 
 
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