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洋葱泡红酒的功效与作用,用葡萄酒泡洋葱的好处和坏处

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-17  来源:药品资讯网  浏览次数:6280
摘 要:  红酒是葡萄酒的一种,具有活血养生美容的功效,而洋葱兼有杀菌消毒的功效,近年来有相关报道表明,用红酒泡洋葱,它可以预防

  红酒是葡萄酒的一种,具有活血养生美容的功效,而洋葱兼有杀菌消毒的功效,近年来有相关报道表明,用红酒泡洋葱,它可以预防很多疾病,如老年痴呆症、失眠、高血压、白尿、尿频、糖尿病等等。因此葡萄酒泡洋葱具有不可多得的药用价值,笔者整理了一下近年的关于洋葱泡红酒的功效与作用的相关报道。


  一、葡萄酒红酒泡洋葱的各种功效

  1、红酒泡洋葱可预防老年痴呆症。

    科学家早就指出,每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏,减少患冠心病和动脉硬化的危险。又有新的研究显示,喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害。
  瑞士巴塞尔大学的萨瓦斯坎(EgemenSavaskan)博士领导的研究小组在实验中发现,红葡萄酒中含有很多一种名叫白藜芦醇(resveratrol)的物质,实验显示,这种物质有显著的抗氧化效果,可以减少Β淀粉状蛋白(beta-amyloid)在脑细胞中的反常集聚,起到保护脑细胞的作用。目前普遍的观点是,Β淀粉状蛋白在脑细胞中的集聚过多,会使脑细胞出现损伤,引起老年痴呆症的发生。
    每天只喝少量葡萄酒,对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行,而且效果相当惊人。

  2、红酒泡洋葱可以降低血糖。
    大量研究中已经发现红葡萄酒中的白藜芦醇有阻断癌细胞、抗感染、降低血糖等效果。科学家们发现白藜芦醇通过结合和抑制葡萄糖转运蛋白 4 (GLUT4 ),即葡萄糖转运体,可以明显抑制和阻断葡萄糖转运。也就是说,红葡萄酒中含有的白藜芦醇成份具有降低血糖的作用。但该作用对于生活不健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)的人群效果不明显。

  3、红酒泡洋葱可治疗高血压。
    有报道表明,喝洋葱葡萄酒后部分高血压患者血压恢复正常且稳定。

  4、红酒泡洋葱可治疗“老花眼”。
    喝了洋葱葡萄酒,部分有“老花眼”的人,有一定程度的改善。

  5、红酒泡洋葱对于“夜晚频尿症”的作用。
    一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”,喝了两天洋葱葡萄酒,情况得到减轻。

  6、红酒泡洋葱可对长期失眠患者有一定疗效。
    三年之间不服安眠药不能入睡的失眠患者,喝了洋葱葡萄酒后失眠得到缓解。

  7、红酒泡洋葱可有明目的作用。
    洋葱有一定的明目效果,眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲劳,喝洋葱葡萄酒有一定缓解。

  8、红酒泡洋葱可治疗“白尿症”。
    有报道表明,红葡萄酒泡洋葱对“白尿症”(尿会混浊)也有一定的作用。

  二、红葡萄酒泡洋葱的制作

  1、主要原料:洋葱1-2个、红葡萄酒400-500毫升,喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜。

  2、制备方法:

  (1)、将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形;

  (2)、将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒;

  (3)、将玻璃瓶盖好蜜闭,在阴凉的地方放置2-8天;

  (4)、将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、汁分开装入瓶中放到冰箱冷藏。


  三、红酒葡萄酒泡洋葱的饮用方法

  1、每日喝的量约1/4杯(约50毫升),年纪大的人一次约20毫升左右。

  2、每日喝1-2次。

  3、浸过的洋葱片可以一起食用效果会更好。

 

    洋葱和红酒本身就有一定的抗氧化作用,对保护心脏、高血压有一定的作用,洋葱含有一种叫前列腺素A的物质,这种物质能够降低血液黏稠度、降低血脂。在民间的偏方中,还有喝洋葱汁预防心脏病一说。另外,红酒的抗氧化作用也是广受认可的,而且,红酒的好处是双重的,不仅能够提高血液里好胆固醇的含量,而且还能预防血小板黏在动脉壁上,这两种作用都有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。所以,洋葱和红酒从各自的营养价值来说,都属于比较健康的食物,但就红酒来说,一般打开两天之内就要喝完,否则放置时间过长,会影响口感和营养物质的吸收。红酒泡洋葱放的时间长了,也会出现这些问题。所以,最好是每次少泡一点,保证贮藏卫生,液体新鲜不变质。另外,食疗也不要只固定吃某一两种食物,可多吃其他对心脏、血管有益的新鲜食物,如芹菜、木耳、菇类等,也可以凉拌洋葱、木耳等,注意少放油、盐,尽量吃得清淡一些。养成良好的饮食生活习惯,对心脏、血管的健康是非常重要的。

    最后,笔者有必要强调一下,食疗始终是食疗,食疗不能代替正规的药物(http://www.chemdrug.com/)治疗,对于较严重的情况,建议还是去正规医院就医。

 


 

 
 
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