当前位置: 首页 » 资讯 » 天天保健 » 醪糟的功效与作用,吃醪糟对身体的好处

醪糟的功效与作用,吃醪糟对身体的好处

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-22 13:28  来源:药品资讯网  浏览次数:54502
摘 要:醪糟又被称之为米酒,算得上是一种食物,也可算是一种饮品。在很多家庭中都会自己制作米酒,特别是在本四川境地,米酒者是作为女

醪糟又被称之为“米酒”,算得上是一种食物,也可算是一种饮品。在很多家庭中都会自己制作米酒,特别是在本四川境地,米酒者是作为女性月子餐的精品。

  米酒是以蒸熟的糯米(江米)或大米为原料,经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品,醪糟原汁中含有少量的酒精成分,其酒精含量约为2%—3%之间。一般情况下,成人每天饮用150~200克较为适宜。

  那么醪糟有哪些功效呢?

  一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;

  二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;

  三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.   
  四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

    五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。

    六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。

    七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
   
  下面小编介绍几种醪糟的简单吃法:

  1.很单纯的煮醪糟,开味;

做法:在烧开的水里面加入适量醪糟,然后加上白糖或冰糖或红糖都可以。

  2.醪糟鸡蛋,1.改善血液循环,性味:性甘微寒,归心、肺、脾、胃经脉。功效:暖胃益心血,促进血液循环、灵活肢节。适合对象:血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者;

做法:先把水烧开,然后打入鸡蛋不要搅拌,待鸡蛋8成熟时加入适量醪糟,然后再加糖调理均匀煮熟。

  3.醪糟汤圆,活血通络,如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;

醪糟汤圆是深受人们喜爱的,很多家庭还把它当作早餐来吃。

  做法:先把水烧开,然后加入汤圆煮熟,最后加入适量醪糟及糖调理即可。
 

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  【醪糟的功效与作用,吃醪糟对身体的好处】相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行