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大吃大喝七天节后该给肠胃放个假

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-02-07  浏览次数:24

  过年期间,大鱼大肉连续海吃七天,难免会给肠胃造成负担,更有人总结出“每逢过年胖三斤”的过年定律。节后的饮食该如何调理,如何解放肠胃,快看营养师开出的“食疗方”吧。
 
  绿色蔬菜补充纤维
 
   “节日期间暴饮暴食,吃得很多很饱,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。”西安市中心医院营养科营养师缪艳霞说,膳食纤维之所以容易不足,是因为摄取的新鲜蔬果不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况,所以要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,补充足够的纤维素。一日三餐最好多食用一些素食调节,早餐可以吃些生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜,其中所含的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡,还具有调理肠胃的作用。
 
  吃水果平衡消化
 
  缪艳霞说,节日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。甜食吃多了,容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状,舌苔还容易呈白色。多吃些苹果可以慢慢减轻这些症状,苹果带皮吃止泻作用更佳。
 
  多喝开水解油腻
 
  过年期间每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况,发胖也在所难免。“为了尽快减掉身上突然增加的油脂,利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。”缪艳霞说。
 
  清淡食物配粗粮
 
  缪艳霞建议,节后主食可以适当加入一些谷类粗粮,玉米、燕麦都是很好的选择,同时还要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

 
 
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