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研究表明入量较多的坚果或可帮助保护老年人的认知功能

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-29 09:19  浏览次数:47
摘 要:  近期,由INC(国际坚果及干果委员会)提供资助的一项近期研究表明,较高的坚果摄入量,可能会帮助保护老年人,避免他们出现
  近期,由INC(国际坚果及干果委员会)提供资助的一项近期研究表明,较高的坚果摄入量,可能会帮助保护老年人,避免他们出现认知功能衰退。
 
  共有119位年龄不低于65岁且患有痴呆症的研究参与者,从InCHIANTI研究人群中选出。

InCHIANTI是一项基于代表人群的研究,而研究对象是意大利基安蒂的老年居民。研究参与者根据他们的坚果摄入量进行分组,共分为非坚果消费者和普通坚果消费者(每日坚果摄入量>=2.9克)两组。
 
  坚果摄入量在研究开始时,利用经过验证的食物频率问卷,或是面向酚类化合物表征的分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)工具,进行测量。

此外,认知功能衰退还利用简易智力状态检查量表(Mini-Mental State Examination)进行测量。
 
  研究人员发现,在119位受试者中,有38位研究参与者出现了认知功能衰退,其中有28人来自于非坚果消费者组,另有10人来自于普通坚果消费者组。利用饮食标记物和尿液标记物模型预测的坚果消费量,在这两组中都与更低的认知功能衰退水平存在一定的联系。
 
  InCHIANTI研究获得了INC的支持。
 

 
 
 
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