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研究发现低脂饮食和低碳水化合物饮食减肥效果相当

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-05 14:39  浏览次数:180
摘 要:发表在新一期《美国医学会杂志》上,美国一项新研究发现低脂饮食和低碳水化合物饮食减肥效果相当。  美国斯坦福大学医学院招募

发表在新一期《美国医学会杂志》上,美国一项新研究发现低脂饮食和低碳水化合物饮食减肥效果相当。

  美国斯坦福大学医学院招募了609名年龄在18到50岁间的志愿者,男女各约一半,随机分配他们在为期一年的时间里进行低脂或低碳水化合物饮食。研究开始之前,对他们进行了糖耐量测试、胰岛素水平检查和部分基因测序,以便科研人员更好地分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)哪些基因编码的蛋白质调控他们身体的脂肪和碳水化合物代谢。
  
  研究前,低脂饮食组每日的脂肪摄入量平均为87克,低碳水化合物组每日的碳水化合物摄入量平均为247克。

  研究末期,低脂饮食组每日的脂肪摄入量平均为57克,低碳水化合物组每日的碳水化合物摄入量平均为132克。

最终结果显示,两组志愿者的体重平均都减少了13磅(1磅约合0.45公斤)。尽管有志愿者体重减轻了60磅,也有人体重增加了15到20磅。但进一步分析没有发现志愿者的基因特征、胰岛素水平与哪种减肥方式效果更好有直接联系。

研究人员表示,他们想为人们找到更为个性化的健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)饮食和减肥方式,但目前来看,低碳水化合物饮食和低脂饮食作为基本的减肥策略,两者的效果差不多。

 
 
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