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乌鱼的营养价值,乌鱼有哪些功效与作用?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-03  浏览次数:3732
摘 要:乌鱼又叫做帮黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼,是一种营养价值很高的淡水鱼类,乌鱼的营养全面,肉味鲜美,深受人们的喜爱,人们常常用乌

乌鱼又叫做帮黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼,是一种营养价值很高的淡水鱼类,乌鱼的营养全面,肉味鲜美,深受人们的喜爱,人们常常用乌鱼来滋补身体,具有很大的作用。那么乌鱼的营养价值是什么?乌鱼有哪些功效与作用?

  乌鱼的营养价值
 
  一、营养滋补

  乌鱼具有一定的滋补作用,对于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血等人群有一定的食用价值,在一些地区人们常把乌鱼作为滋补品来调理身体。

二、利水消肿

  乌鱼利水消肿的作用,适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者,具有很好的调理作用。

三、祛风治疳

  乌鱼祛风治疳的功效,对于风湿病患者、小儿疳病者以及产妇都非常适合食用。

  四、增强抵抗力

  乌鱼可提高体仙免疫功能,所以食乌鱼可以补充氨基酸,对增强机体抗病能力,同时乌鱼对于手术后病人的恢复也有一定的好处。

以上是关于乌鱼的营养价值,大家现在知道乌鱼的作用和功效有哪些了吧。乌鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸等,可充分补充身体所需营养成份,食用乌鱼有一定的养生保健作用。

  乌鱼的食用方法也很多,可以清蒸食用或者炖汤食用,也可以去鱼肉做成鱼片粥食用,还可以搭配酸菜等做成酸菜黑鱼片食用,毅可以炖汤做成黑鱼汤食用,不但非常好吃且营养非常丰富哦,大家不防试一试吧。

乌鱼的营养价值很高,对人体有一定的好处,一般人都可食用,但是对于有疮者不可食用,食用后会令人瘢白。 

 
 
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