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鸭蛋的营养价值,鸭蛋的功效与作用有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-13 16:07  来源:药品资讯网  浏览次数:564
摘 要:鸭蛋又叫做鸭卵、太平、鸭春、青皮等,鸭科动物家鸭的卵,是一种蛋类食物,具有很高的营养价值。生活中我们很多人食用鸭蛋,都知道鸭蛋与鸡蛋一样吃了对身体有好处,那么对于鸭蛋的营养价值大家了解多少?鸭蛋的功效与作用有哪些?

鸭蛋又叫做鸭卵、太平、鸭春、青皮等,鸭科动物家鸭的卵,是一种蛋类食物,具有很高的营养价值。生活中我们很多人食用鸭蛋,都知道鸭蛋与鸡蛋一样吃了对身体有好处,那么对于鸭蛋的营养价值大家了解多少?鸭蛋的功效与作用有哪些?

鸭蛋的营养价值

一、强身健体的功效

鸭蛋的营养价值在于可以强身健体。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。

二、清热润肺的作用

鸭蛋的营养价值很高,性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,对于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等患者具有一定的食疗作用。

三、滋补身体

鸭蛋营养非常丰富,含有矿物质很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,所以,食用鸭蛋对骨骼发育有一定的好处,并能预防贫血。

四、增进食欲

鸭蛋含有丰富的营养,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

以上是关于鸭蛋的营养价值方面的相关知识,鸭蛋的功效与作用还是很多的,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,可充分补充身体所需营养成份,对人体是非常有益处的。

注意事项:鸭蛋对人体的好处很多,营养价值很高,但也不是所有人都适合食用。对于孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用鸭蛋;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食鸭蛋。生病期间暂不宜食用鸭蛋;癌症患者忌食鸭蛋;高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌食鸭蛋。

 
 
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