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鳗鱼的营养价值,鳗鱼的功效与作用有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-12 16:00  来源:药品资讯网  浏览次数:273
摘 要:鳗鱼又叫做白鳗、河鳗、日本鳗,是一种营养价值非常高的鱼类,同时鳗鱼也被称之为水中的软黄金。食用鳗鱼对人体有很大的好处,那么鳗鱼的营养价值是什么?鳗鱼的功效与作用有哪些?下面我们就来详细一下吧!

鳗鱼又叫做白鳗、河鳗、日本鳗,是一种营养价值非常高的鱼类,同时鳗鱼也被称之为水中的软黄金。食用鳗鱼对人体有很大的好处,那么鳗鱼的营养价值是什么?鳗鱼的功效与作用有哪些?下面我们就来详细一下吧!

鳗鱼的营养价值

营养价值一、滋补身体

鳗鱼具有一定的滋补作用。鳗鱼富含多种营养成分,具有祛湿、补虚养血、抗痨等功效,非常适合虚弱、久病、贫血、肺结核等病人食用。

营养价值二、健脑益智

鳗鱼具有健脑益智的作用。鳗鱼所含有的不饱和脂肪酸能促进青少年大脑发育,增强记忆力,老年人食用鳗鱼也可以预防老年痴呆。

营养价值三、美容抗衰老

鳗鱼具有美容抗衰老的功效。鳗鱼含有丰富的锌、多不饱和脂肪酸,可防衰老和动脉硬化,从而具有护肤美容功效,女性朋友食用鳗鱼可以起到美容的作用。

营养价值四、强精壮肾

鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

营养价值五、对盲人的作用

鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

营养价值六、健康长寿

鳗鱼的营养价值很高,台湾地区将重阳节作为食鳗节,是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征,食鳗鱼能促进健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)长寿。

以上是关于鳗鱼的营养价值,鳗鱼的功效与作用大家都有一定的了解了吧。鳗鱼含有丰富的钙、硒、维生素E、维生素B1、维生素A、胶原蛋白、锌、多不饱和脂肪酸、EPA和DHA等营养成份,可以充分补充身体所需营养物质,对身体有着养生保健的作用。

温馨提示:鳗鱼的营养价很高,对人体也非常有好处,不过鳗鱼是发物,患慢性病及水产品(http://www.chemdrug.com/invest/)过敏的人应忌食鳗鱼;感冒、发热、红斑狼疮患者需忌食鳗鱼;另外,鳗鱼忌与醋、白果同食。

 
 
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