当前位置: 首页 » 资讯 » 天天保健 » 红薯发芽了还能吃吗,发芽了的红薯还能吃吗?

红薯发芽了还能吃吗,发芽了的红薯还能吃吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-04 15:06  来源:药品资讯网  浏览次数:216
摘 要:红薯又叫做帮番薯、地瓜,是生活中常见的果实类蔬菜。红薯的营养价值很高,吃红薯的好处也有很多。那么红薯发芽了还能吃吗?发芽了的红薯还能吃吗?

红薯又叫做帮番薯、地瓜,是生活中常见的果实类蔬菜。红薯的营养价值很高,吃红薯的好处也有很多,具有美容 、调节血糖、预防肺气肿、抗癌等作用。不过我们都知道,红薯在潮湿的地方放久了就会发芽,那么红薯发芽了还能吃吗?发芽了的红薯还能吃吗?

红薯发芽了还能吃吗?

我们都知道土豆发芽了是不能食用的,很容易中毒。有研究显示,红薯发芽了与土豆不一样,并不会产生剧毒物质,只要将发芽的地方切去,还是可以吃的。不过对于发芽了的红薯它的口感会会降低很多,营养价值也会有所丢失。不过虽然红薯发芽了还能吃,但是如果表皮呈褐色或黑色斑点的时候是不能食用哦。

保存红薯不发芽?

在生活中,想要红薯不发芽,保存时间久一点,我们应该尽量选择表皮完整的红薯。保存红薯的温度控制在12°C左右,存储环境宜干燥、阴凉、通风处为宜,不能放在潮湿阴暗的地方,还有要尽量避免阳光直射,以防止红薯水分过多的蒸发,影响食用的口感。

食用红薯的注意事项

不过需要注意的是,红薯发芽了还能吃,但我们也不要吃得过多哦。红薯吃多了,就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。另外,我们在食用红薯的时候一定要蒸熟煮透,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化,会对肠胃造成伤害。

 
 

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  【红薯发芽了还能吃吗,发芽了的红薯还能吃吗?】相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行