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玉米的功效与作用,玉米的作用和功效有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-23 08:37  来源:药品资讯网  浏览次数:1667
摘 要:玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等,禾本科植物玉蜀黍的种子。具有非常高的营养价值。玉米的功效与作用是什么?玉米的作用和功效有哪些?

玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等,禾本科植物玉蜀黍的种子。玉米在生活中非常常见,全国各地都有栽培,是我们生活中不可缺少的食品之一,具有非常高的营养价值。

玉米可直接食用,又可加工成其它食品,不但非常好吃且对人体来说非常健康(http://www.chemdrug.com/article/7/),深受人们的喜爱。那么食用玉米对我们人体有什么好处呢?玉米的功效与作用是什么?玉米的作用和功效有哪些?

玉米的功效与作用

一、开胃健脾功效

玉米具有开胃健脾之功。玉米在北方是人们食用的粗粮,在南方则多为为饲料使用。玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,常吃玉米具有有健脾益胃、利水渗湿作用。

二、治疗便秘的作用

玉米具有治疗便秘的作用。玉米所含的烟酸,能加快胃肠蠕动,促排便,所以我们食用玉米做成的玉米片或玉米糊可以辅助治疗便秘,对身体是非常健康的。

三、增加记忆力

常吃玉米可以有效增加人的记忆功能。玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。所以青少年吃玉米可以让头脑更聪明,中老年人吃玉米可以有效预防老年痴呆。

四、保护视力的功能

玉米具有保护视力的作用。玉米含有丰富金色的色素即叶黄素和玉米黄质,它们是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

五、减肥的作用

玉米还具有减肥的作用。食后玉米可消除肥胖人的饥饿感,玉米含热量很低,也是减肥的代用品之一。

六、抗衰老作用

玉米具有延缓衰老的作用。玉米含有维生素A和E及谷氨酸,它们具有有抗衰老作用,维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,具有恢复青春、延缓衰老的功能。所以常吃玉米可以让人保持青春的活力。

七、降血糖功效

玉米具有降血糖的功效。玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素。所以适用玉米有助于血糖的调节。

八、降血压,降血脂

玉米还具有降血压血脂的和用。玉米中丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。所以常吃玉米对高血压高血脂患者有一定的益处。

九、降胆固醇

玉米具有降胆固醇作用。美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。

十、防癌抗癌

玉米的功效与作用之一还具有防癌抗癌的作用。玉米片富含纤维素,能抑制癌细胞产生,达抗癌目的。所以常吃玉米类食物可以有防止癌症的发生。

以上是小编为大家介绍的关于玉米的功效与作用,大家现在对玉米的作用和功效应该都比较清楚了吧。是否更加爱上吃玉米了呢。玉米本身就是人们所喜爱的食物之一,它含有丰富的钙、镁、硒、铁、磷等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。所以常吃玉米有着非常大的食疗作用。

玉米的吃法也非常多,可以直接用水煮着吃,也可以用来炒玉米粒,也可以用玉米来煲汤,还可以做成玉米片,玉米糊来煮粥等等,都是非常营养的美食哦。

注意事项:玉米一般人均可食用,特别适合青少年,中老年人及上班族食用。不过玉米不能一次吃太多,特别是鲜玉米。另外腹胀、尿失禁患者忌食玉米。

 

 
 
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