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麦芽的功效与作用,麦芽的作用和功效有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-04-13  来源:药品资讯网  浏览次数:4171
摘 要:麦芽又叫作大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛,为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得,具有较高的营养价值。麦芽的功效与作用是什么?麦芽的作用和功效有哪些?

麦芽又叫作大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛,为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。麦芽的营养价值非常高,对我们身体有很多好处。

对于麦芽相信很多朋友都有一定的了解,比如我们平时吃的麦芽糖,就是用它做成的,好吃且营养健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)。那么麦芽对我们要体的好处有哪些呢?麦芽的功效与作用是什么?麦芽的作用和功效有哪些?

生麦芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁等功效,能治疗经前乳房胀痛等症状,用麦芽做成的食品也是非常不错的,下面就让我们具体来了解一下吧。

麦芽的功效与作用

一、回乳的功效

 生麦芽具有回乳等功效,主要用于断乳及乳汁郁积引起的乳房胀痛等病症。哺乳期的妇女不宜服用生麦芽,以免引起乳汁减少。

二、健脾,助消化

麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。鸡内金有健脾益胃、消食化积的作用。二者合用,有疏肝健脾、消食化积导滞的功效。在我们胃口不好,积食的时候可以吃麦芽来改善身体的不适。

三、增强免疫力

麦芽有增强免疫力的功效,对水肿症状有较好的辅助食疗作用。

四、抗氧化作用
 
  研究表明麦芽酚可以有效保护活性氧对神经细胞的氧化损伤。维持细胞的正常生理功能。

五、降血糖作用

麦芽提剂口服可使家兔与正常人血糖降低。固麦芽具有一定的降血糖的作用。

六、降胆固醇,抗菌

高脂血症模型小鼠喂以小麦胚芽,能显著降低其血清胆固醇及三酰甘油含量,同时也抑制高脂食诱导的小鼠肝组织胆固醇、三酰甘油及过氧化脂质含量的增加。大麦芽胍碱A和B有抗真菌作用。

以上就是小编为大家介绍的关于麦芽的功效与作用,现在大家知道好吃美味的麦芽居然有这么多的作用和功效了吧。

麦芽的食用方法也很多,比如做成麦芽糖,麦芽粥 ,麦芽鸡汤,炒麦芽茶等,都是不错的食疗佳品。

食用麦芽的注意事项:麦芽虽然好处多,但不可多食久食,否则可能会消减肾功能。凡痰火哮喘及孕妇,切不可用麦芽。无积滞,脾胃虚者不宜用麦芽。

 

 
 
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