当前位置: 首页 » 资讯 » 天天保健 » 大蒜的功效与作用,大蒜的作用和功效有哪些?

大蒜的功效与作用,大蒜的作用和功效有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-24  来源:药品资讯网  浏览次数:380
摘 要:大蒜是我们生活中常见的一种蔬菜,一般我们都是当作配料作料来食用,人们食用过后有哪些好处呢?大蒜的功效与作用是什么?大蒜的作用和功效有哪些?

大蒜是我们生活中常见的一种蔬菜,一般我们都是当作配料作料来食用,我们都知道吃了大蒜对身体非常好,不过有些朋友由于吃的味道而不喜欢食用。其实大蒜全身上下都是宝,那么针对这样一种食材,人们食用过后有哪些好处呢?大蒜的功效与作用是什么?大蒜的作用和功效有哪些?下面跟着小编一起来了解一下吧。

大蒜具有健胃,止痢,止咳,杀菌,驱虫等功效,常用于预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核,百日咳,食欲不振,消化不良,细菌性痢疾,阿米巴痢疾,肠炎,蛲虫病,钩虫病;外用治阴道滴虫,急性阑尾炎等。

大蒜的功效与作用

一、抗菌消炎

针对抗菌消炎这一功效,还是有大部分朋友是非常了解的。大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。

二、清肠排毒的功效

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。所以伴有幽门螺杆菌感染的胃病患者,可以常吃大蒜来养胃。

三、保护肝功能

大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

四、降血脂,降血糖,降血压

据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。有研究表明,常吃大蒜还具有降血压的功效。

五、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。

六、降低胆固醇

如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。

七、使血液畅通

大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。

八、延缓衰老

大蒜的抗氧化性优于人参,常食大蒜能延缓衰老,是养生保健的最好食品。

九、预防关节炎

大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。

十、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

跟着小编的脚步,大家是否对大蒜有了更进一步的了解呢,其实大蒜的作用和功效还有很多,比如可以除异味,解毒等。大蒜味辛、性温,一般用作配料或用作调味和矫味,是家厨和筵席不可缺少的烹饪调料。

大蒜一般人都可食用,不过我们在食用的时候也不要一次过量;不可长期食用大蒜,会破坏红血球造成贫血;阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃蒜,否则容易上火;需要提醒的是,吃完大蒜千万不要喝茶,很容易引起胃疼。

 

 

 
 

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  【大蒜的功效与作用,大蒜的作用和功效有哪些?】相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行