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胡萝卜的功效与作用,胡萝卜的作用和功效有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-21 11:56  来源:药品资讯网  浏览次数:3800
摘 要:胡萝卜又叫作红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜等,胡萝卜含有多种对人体健康有好处的营养元素,对身体的健康具有非常大的作用,那么胡萝卜的功效与作用是什么?胡萝卜的作用和功效有哪些?

胡萝卜又叫作红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜等,胡萝卜富含丰富的营养物质,颜色鲜艳,美味可口。

我们都知道,胡萝卜是一种蔬菜,它的营养价值非常高,可用它来做成不同的菜品。红萝卜含有多种对人体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)有好处的营养元素,对身体的健康具有非常大的作用,那么胡萝卜的功效与作用是什么?胡萝卜的作用和功效有哪些?

胡萝卜的功效与作用

一 、益肝明目的功效

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

、健脾除助生长

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,所以儿童多吃胡萝卜对长身体长骨骼是非常好的。

、补血的作用

胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,所以贫血的朋友可以多吃点胡萝卜。

、 降糖降脂的作用

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成(http://www.chemdrug.com/article/8/),还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

、止咳,化痰,平喘

用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效,针对这类患者胡萝卜发挥了它的非常重要的功能。

、降血压

常生食胡萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。所以是高血压患者饮食上的最佳选择。

、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

、美容排毒的功效

胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。爱美的女性朋友不可以错过哦!

、减肥的作用

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。想要美好的身材就多吃点胡萝卜吧。

十一、补钙的作用

胡萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现胡萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

十二、防癌、抗癌

研究发现,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

通过以上的介绍大家对胡萝卜的功效与作用有一定的了解了吧,我们没有想以,生活中的一种蔬菜都具有这么强大的作用和功效。胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

在生活中,胡萝卜的吃法也很多种,可以炒着吃,可以炖汤吃,可以烧肉等等,可以做成很多种美味的菜肴,想要身体健康,多吃点萝卜吧,它可谓是廉价的人参哦。

 食用胡萝卜的注意事项: 胡萝卜、辣椒不宜一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值;胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋;虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低;脾胃虚寒者,不可生食红萝卜;胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖发能发挥它的最大价值。
 

 
 
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