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专家:立冬后饮食要“少咸增苦”起居宜“早睡迟起”

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-08  来源:药品资讯网  浏览次数:69

  7日,立冬,天气渐寒,气温降低。专家提醒说,此时节,公众在饮食上要“少咸增苦”,起居上宜“早睡迟起”。
 
  天津中医药(http://www.chemdrug.com/)大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出,从立冬开始,寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
 
  需要注意的是,在饮食养生方面,公众还应少食咸,多吃点苦味食物。减咸增苦,可补肾固精。李艳玲解释说,冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。
 
  适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗(http://www.chemdrug.com/invest/253/)、保健功能。
 
  立冬时节正值秋冬交替之际,公众起居作息也要做相应调整,应当“早睡迟起”。李艳玲解释说,冬季,阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以养精蓄锐。而早睡可养人体阳气,迟起能养人体阴气,为来春生机勃发做好准备。“但晚起并非赖床不起,而以太阳升起的时间为准。”
 
  此外,冬季气候寒冷,在养生上要注意避寒就暖,这也要求人们尽量做到早睡迟起。另外,在冷高压影响下,冬天的早晨往往有气温逆增现象,即上层气温高,地表气温低,大气对流活动停止,地面上有害污染物停留在呼吸带,如过早起床外出,就会身受其害。

 
 
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