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脂肪肝患者忌吃的食物

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-06-05 13:41  浏览次数:126

1、 肥猪肉:《本草备药》中记载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,丰肌体,泽皮肤。”它是一种富含动物性脂肪的食物。据分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/),每100克猪肥肉中,脂肪的含量高达90.8克,这种高动物性脂肪食物,脂肪肝患者应当忌食。

2、 猪脑:中医说它能“补骨髓,益虚劳”,并有补脑作用。但现代医学认为,它是一种高胆固醇食品。据分析,每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克,列各类食物之首。高胆固醇食品长期服用,对预防脂肪肝分也是不利的。对已患有脂肪肝者,理应忌食为妥。

3、 鹅肉:《本草求真》中记载:鹅肉“发风发疮发毒,因其病多湿热,得此湿胜气雍外发热出者意也。”民间多视鹅肉为大发之物,湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛,鹅肉甘润肥腻,含脂肪达11.2%,容易助湿生热,加重肝胆疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之。

4、 牛髓:属于一种高脂肪食品。据分析,每100克牛髓中,脂肪含量可高达95.8克。而且是动物性脂肪。因此,患有脂肪肝者,切勿多食。

5、 鸭蛋:是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。因此,有脂肪肝者,不宜多吃禽蛋,尤其忌吃蛋黄。

此外,脂肪肝患者还应忌吃各种动物油,忌吃动物内脏,包括脑、肾、肝,忌吃各种禽蛋的蛋黄部分,也忌吃河蟹、蟹黄、虾子、鱿鱼、乌贼鱼、蚌肉、凤尾鱼等高胆固醇食品,也有学者主张忌吃荔枝、龙眼肉、蜜饯、果脯333及糖类等高糖食品,因糖多也可转变为脂肪。

 

世界卫生组织上海健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)教育与健康促进合作中心脂肪肝防治科普教育基地产品(http://www.chemdrug.com/invest/)“安立清”软胶囊提醒:要注意“清肝、解毒(解酒毒、解药毒、解食毒)、增强肝功能,降血脂,逆转酒精肝、脂肪肝”。

 
 
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