医学家提出，调节饮食结构可以减少吸烟造成的身体危害。烟草的危害大多是通过某种原子团引起的，有效的“除氧剂”可明显减缓有害物质对细胞的侵袭，维生素C、E、β胡萝卜素及微量元素硒等都属于这种“除氧剂”。
维生素C能提高人体免疫力，一直癌细胞的形成。而吸烟者的维生素C消耗量比常人高出30%，因此吸烟的人应当多食芥蓝菜、西红柿、土豆、青椒及柑果类富含维生素C的食物。牛奶，鸡蛋含有丰富的维生素A，也为烟民所不可缺；绿叶蔬菜如菠菜等最富β胡萝卜素，土豆、白薯、芒果等也含有胡萝卜素。另外，葵花籽油、全麦面包、蛋、鱼、绿叶菜等含有维生素E的食品对身体也大有补益。
微量元素硒是某种酶的重要组成部分，成年人对硒的日需要量约为50到70毫微克，缺乏硒会导致肌肉及心脏功能障碍。海鱼、粮食、奶及大蒜中均含有硒。另外，吸烟还会加速骨质疏松，因此需加强钙质补充。体育锻炼也是不可忽视的减少烟草危害的措施。
