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17种危害健康的家常菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 13:45  来源:药品资讯网  浏览次数:103

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式,家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?

 

1、芝麻鸡块(鸡肉+芝麻):

 

芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

 

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱):

 

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

 

3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):

 

这个大家应该都知道了吧!

 

4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):

 

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)无益。

 

5、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):

 

红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。

 

6、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):

 

浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

 

7、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):

 

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

 

8、青椒牛肝(牛肝+含维c的食物):

 

因为蔬果中的维生素c有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。

 

9、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):

 

胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素c,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

 

10、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):

 

萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

 

11、田螺酿肉(猪肉+田螺):

 

猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。

 

12、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉):

 

西红柿中的维生素c会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

 

13、黑糯米鸡(糯米+鸡):

 

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

 

14、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜):

 

鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。

 

15、红黄沙拉(黄瓜+西红柿):

 

西红柿含大量维生素c,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶,同食可使其中的维生素c遭到破坏。

 

16、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒):

 

黄瓜含维生素c分解酶,会使辣椒中的维生素c遭到破坏,降低其营养价值。

 

17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):

 

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。

 
 
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