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每天饮用咖啡能够降低心血管病及神经疾病相关的死亡率

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-21  浏览次数:128
摘 要:很多研究表明咖啡与人们的健康风险有关,但结论多不一致,某些研究发现适度饮用咖啡与死亡风险降低有关,但饮用过多则无法降低死

很多研究表明咖啡与人们的健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)风险有关,但结论多不一致,某些研究发现适度饮用咖啡与死亡风险降低有关,但饮用过多则无法降低死亡风险甚至适得其反。

  有研究发现饮用咖啡能够改善结肠癌患者的存活率,也有研究还发现咖啡能够减缓脂肪肝的进展。而近日发表于《Circulation》的研究显示,每天饮用咖啡能够降低心血管病及神经疾病相关的死亡率。

  Ming Ding(哈佛健康医学院营养及流行病学部门)等评估了咖啡与死亡风险之间是否存在非线性关系,以及吸烟能否作为混杂因素,他们还想确定咖啡与心血管病及癌症之间存在关系。受试者来自护士健康研究(n=74890)、护士健康研究II(n=93054)及健康专业人员随访研究(n=40557)。研究者使用问卷调查采集了受试者的生活方式及用药信息,平均随访2年。数据还包括受试者年龄、体重、吸烟状况、体育锻炼及患病情况(高胆固醇血症、心血管病及癌症)信息。

主要终点是全因死亡,研究者在28年中共统计了19524例女性死亡及12432例男性死亡。结果发现,与不饮用咖啡的受试者相比,每天饮用1~5杯咖啡的受试者的死亡风险较低,而每天饮用5杯以上咖啡的受试者的死亡风险并未降低。与不饮用咖啡者相比,每天饮用咖啡≤1杯的死亡危害比(HR)为0.95(95% CI, 0.91-0.99),饮用1.1杯~3杯者的HR为0.91(95% CI, 0.88-0.95),饮用3.1杯~5杯者的HR为0.93(95% CI, 0.89-0.97),饮用5杯以上者的HR为1.02(95% CI, 0.96-1.07)。

由于吸烟是咖啡-死亡关系中的有效混杂变量,所以研究者对从不吸烟者进行了再分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)。排除吸烟者以后,他们发现剩余受试者对应的上述HR分别为0.94(95% CI, 0.89-0.99)、0.92(95% CI, 0.87-0.97)、0.85(95% CI, 0.79-0.92)及0.88(95% CI, 0.78-0.99)。(非线性 P=.32;趋势 P< .001)。

在死因分析中,研究者发现饮用咖啡与肺癌(P < .0001)及呼吸道疾病(P < .05)呈正性相关。在从不吸烟者中,饮用咖啡与冠心病、神经疾病及自杀呈负性相关。研究者总结道,适度饮用咖啡(无论是添加咖啡因或脱咖啡因)能够降低死亡率。本研究为观察性试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/),咖啡摄入评估基于食物频率问卷调查,且研究队列主要为白人。

 
 
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