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西瓜皮的吃法,西瓜皮的食用功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-21 14:03  来源:药品资讯网  浏览次数:545
摘 要:  西瓜皮又叫西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣,为葫芦科植物西瓜的果皮。  西瓜本身含有大量水份,而它生长的环境又并不需要太多水


  西瓜皮又叫西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣,为葫芦科植物西瓜的果皮。

  西瓜本身含有大量水份,而它生长的环境又并不需要太多水,是人们夏天常吃的水果。一般情况下,吃完西瓜,人们会把西瓜翠衣丢掉。其实西瓜皮也有很多食用功效。

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。


  下面看看西瓜皮各种功效的吃法!

西瓜翠衣壮阳的功效:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

西瓜翠衣暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘的功效:鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

西瓜皮消暑利尿的功效:将西瓜皮外层的绿色硬皮切掉,将里面白色部分切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。  

  西瓜皮治疗夏季痤疮的功效:绿豆100克,加水1500毫升,煮沸10分钟后去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,沸后冷却。饮汤,一日数次。  

  西瓜皮健脾消的吃功效:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。

  西瓜皮治疗牙痛的功效:取经日晒夜露之西瓜翠衣适量,研末后加少许冰片,涂搽痛处。

在人们日常饮食中,西瓜皮的吃法还有很多种,大家一起来学习学习吧!

  1.西瓜皮果汁

  将西瓜皮的绿衣削干净,然后放入榨汁机里榨成果汁,然后放入适量的其它的果汁搭配,加入适量的糖,那肯定是非常的美味,清热解暑、味道相当不错哦。

2.腌西瓜皮

  将西瓜皮腌制后,捞出晒干,盛大入容器,用塑料薄膜封口收藏,可保存半年左右。食用时将盐霜洗去,切碎,加入适量白糖、辣椒、香油,放碗内蒸食,别具风味。

3.蒸西瓜皮
 
  西瓜鸡:将西瓜蒂部切下,将瓤挖空,纳入切块的鸡肉、瘦肉及调味品等,添水后再把瓜蒂按原样缝好,放入锅中蒸熟,就成了味美可口的“西瓜鸡”。

  火腿瓜皮:将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片,放入碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。

4.西瓜皮
 
  瓜皮红枣汤:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎汤,每日当茶饮可健脾消暑。

  瓜皮鸡蛋番茄汤:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。

5.煎西瓜皮
 
  瓜皮“糊塌子”:将自家吃剩的西瓜皮用清水冲洗干净后,去掉剩余的瓜瓤,削去皮上翠衣(就是外面的硬皮),擦成丝或剁成瓜馅,拌适量面粉,打入两个鸡蛋并依口味放入葱花儿、盐搅拌成糊状。在炒菜锅或平底“不沾锅”内放入适量食油,烧热后浇上适量面糊,并用勺子摊开,只需两三分钟,一张西瓜鸡蛋饼便做好了,俗称“糊塌子”。

6.炒西瓜皮
 
  将西瓜皮切成细丝,佐以盐、酱油、食糖、味精,入锅爆炒,即可食用。

  瓜皮炒辣椒:削去青皮,将其切成小方块或细丝,加上盐、酱油、糖等作料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。

  瓜皮炒肉丁:将西瓜皮丁、瘦肉丁同用淀粉抓后,放热油锅中炒熟,调味出锅即可。

  以上都是西瓜皮最经典的吃法和最常见的食用功效,所以大家在吃完西瓜后不要扔掉西瓜皮哦,把它好好利用起来,既美味又健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)

 
 
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