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肉桂酸—-乳制品防腐保鲜的安全卫士

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 13:45  来源:湖北远成药业有限公司  浏览次数:111

       2008年骇人听闻的三聚氰胺毒奶粉事件,在当时引起国内一片哗然。三聚氰胺作为一种工业性有毒的化工原料,竟被大量乳制品企业(http://www.chemdrug.com/company/)用作食品添加剂,直接投入旗下产品(http://www.chemdrug.com/invest/)当中,导致大量婴幼儿患有肾结石。事件随即引起各国高度关注和对乳制品安全的担忧,重创了中国制造商品的信誉,导致多个国家禁止进口中国乳制品。
       三鹿集团作为国家免检企业,发生如此严重的食品安全事件,敲响了国人对于食品安全意识的警钟。越来越多的国民开始质疑国家免检食品是否真的安全。乳制品是一种补充人体所需的营养物质,矿物质也非常丰富,得到众多人群的喜爱。怎样才能喝到绿色安全的乳制品,确保自己的健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)呢?早在2002年8月28日,湖南萧湘先生就已申请专利(http://www.chemdrug.com/sell/30/)(专利申请公告号:CN1478402),并于2004年3月3日公开此项专利---将肉桂酸添加到乳制品中,如液态奶、发酵奶、“勾兑奶”、含奶饮料及奶粉中作为抗菌防腐剂、调味剂,其营养价值更胜一筹。
       然而,萧湘先生这一专利的问世,并没有得到广大乳制品企业的重视,只是引起了一时的轰动。试想,如果早在2004年,中国乳制品企业就已运用肉桂酸作为乳制品的食品添加剂,会不会就能避免三聚氰胺奶粉事件的发生呢?结果令人值得深思!
       肉桂酸,作为一种天然绿色无污染植物肉桂的提取物(http://www.chemdrug.com/sell/16/),本身具有的辛香气味及其独特的物理性质,广泛应用于乳制品的香精香料中。作为一种在防腐保鲜抑味等方面的抗氧化剂,能阻止乳制品的不良反应,延长乳制品的储存时间,修饰并平衡乳制品,能使乳制品风味更加自然纯真,稳定持久。目前,众多的乳制品企业都已将肉桂酸作为乳制品添加剂的首选。作为乳制品防腐保鲜的安全卫士,肉桂酸将使国人不再谈奶色变!
 

 
 
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