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上海食品安全溯源系统延伸 防治"瘦肉精"

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 14:03  来源:药品资讯网  浏览次数:11

     在回答关于食品安全监管的提问时,韩正表示,确确实实在我们的生活中,出现了很多不应该发生的一些食品安全的事故和事件,政府应当在这一方面承担起责任。

 

  韩正说,上海市委、市政府提出“五个最严”,这是根据群众的呼声、群众的期盼和现在食品安全的现实情况提出的。韩正指出,现在“五个最严”落实得怎么样?在落实的过程中间,落实得好不好?社会监督、舆论监督,要由群众来评判,最后要看你这个市场上,食品安全是不是做到了。“我们的目标是上海应当是食品安全最好的地方之一。实现这个目标,我们还要付出艰苦的努力。”韩正说。“譬如大家对社会上出现的很多情况,提出了很多严厉的批评,我觉得这些批评意见是对的。”韩正说,老百姓家里天天吃肉,肉是不是安全,大家关心有没有“瘦肉精”。这两年上海采取了信息全过程的溯源系统,这个追溯系统,就是在上海生产的猪都有一个芯片,所有的信息都可以溯源,这个体系逐步建立起来了,就是在技术上采取新的办法来保证上海的猪肉是安全的。这个系统把管理生猪的养殖、屠宰、加工、运输和销售等六个环节完全串联起来,现在市场上凡是发生这类情况,完全可以追溯到问题出在哪个环节,甚至可以追溯到有问题的猪是哪个屠宰场屠宰的,是哪个饲养场饲养的,只要进入上海就进入这个系统。一旦出现问题,最严厉的准入、处罚、执法就可以执行了。“今年我们准备把这个体系延伸到牛肉和羊肉,这也是在全国领先的。”韩正说。

 
 
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