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国内深海鱼油大多有问题 专家称造假现象严重

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 13:43  浏览次数:134

  当你遵照说明书上的要求,每天饭后服用来自大洋彼岸的深海鱼油时,或许并不知道手上黄色透亮的颗粒,可能就来自国内某些城市的不知名企业(http://www.chemdrug.com/company/)
 
  深海鱼油,因富含多元不饱和脂肪酸而被认为有调节血脂、健脑的作用,算是中国百姓心目中的“王牌”保健品了。据了解,鱼油的年销量在1亿瓶左右(100粒/瓶),年增长率为30%。前不久公布的《2009年膳食营养补充剂热门品类调查》显示,在所有保健品中,鱼油类销量排名第二,仅次于维生素C。近日,业内资深专家、中国保健协会市场工作委员会会长王大宏向《生命时报》记者披露:“每当我看到有人花几百元购买所谓的进口高档货时,都觉得消费者太无辜了。国内的深海鱼油大多数都有问题:质量不合格、产品(http://www.chemdrug.com/invest/)不规范,甚至造假都普遍存在!”
 
  鱼油大打“进口牌”
 
  7月10日,《生命时报》记者走访了北京最大的十里河保健品批发市场,对三大现象感触最深。一是深海鱼油之火。它和卵磷脂、钙并列成为批发商眼中的“大路货”,多位批发商告诉记者,此类产品一直非常畅销,是卖得最好的;二是身份“高贵”,记者一共走访了7家批发商铺,其中6家宣称是进口自美国、德国、澳大利亚等,生产地却写的是河南开封等地;三是价格便宜,一瓶被标上美国“奥其康”的深海鱼油,100粒装批发价仅8元。其他品牌的批发价也集中在十几二十元左右,而零售价却贵得吓人,高出批发价3倍甚至10倍不等。
 
  而这些深海鱼油的质量却让王大宏头疼。“要想知道它的问题有多严重,不妨先了解一下其两大原料来源。”王大宏说,在国外,一种是从定向捕捞的深海鱼,如鳕鱼、三文鱼等油脂中提取而来,其DHA加EPA含量一般为30%,称为天然鱼油;另一种则是不分种类的杂鱼,体形大的被分拣出来送到市场销售,而剩下的则被送到饲料厂加工成鱼粉,再将附产的杂油做成工业鱼油。一般来讲,天然鱼油安全可靠,但价格更贵;工业鱼油价格较便宜,生产过程中却可能引入甲醛、重金属等污染物,安全性较差。
 
  王大宏告诉记者,国内深海鱼油存在的问题非常多,最严重就是造假,明明是化工生产的却说成天然的,明明是杂鱼却说成是鳕鱼。市场上很多自称深海鱼油的原料有可能连鱼都不是。在国内,鱼油的原料分为食用级、饲料级、工业级三个级别,有些没有道德底线的生产商为了获取暴利,用饲料级、工业级原料代替,加工成软胶囊当成食品出售。
 
  鱼油颗粒外面的软胶囊质量也是千差万别,最好的是从牛骨、牛皮中提取的,稍差的是猪皮、鸡皮中提取,最差的就是一些制作皮夹克时剩下的边角料。“像8元100粒的鱼油,就肯定是假的,原料很可能是加腥味的劣质色拉油,胶囊则很可能是废皮胶或回收胶。”王大宏说。
 
   “很多号称国外进口的产品,实际上都是国内生产的,打上个标签摇身一变就成了外来货。”7月12日,记者致电宣称产品来自“美国阿拉斯加健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)集团”的某保健品批发商,对方称,100粒装批发价22元,产品是美国原装进口的,且有国家相关批文。而在国家药监局的保健食品查询系统中,记者却没有查到相关信息。
 
  阿拉斯加难觅“深海鱼油”
 
  一提到深海鱼油,大多数中国老百姓都会想到阿拉斯加。王大宏说,这其实是从1998年开始,商家打出的营销概念。这是因为阿拉斯加临近北冰洋,比较寒冷,产自那里的深海鱼DHA和EPA含量较高。然而,《生命时报》记者调查却发现,在很多鱼油的“原产地”阿拉斯加,却难觅鱼油踪影。
 
  7月12日,记者在阿拉斯加渔业发展办公室官方网站上看到,深海鱼及其他海产的出口是其经济主力,鱼油只属于副产品。该地的鱼油产量还不到全球的1%。在1999年前,所产的鱼油主要用于人类消费。到2000年后,鱼油更多地用于渔业养殖———添加到三文鱼的饲料中。记者就此问题也联系了阿拉斯加海产市场协会,该协会目前仅负责冷冻阿拉斯加三文鱼、鳕鱼、蟹类在中国的推广,并没有涉及到鱼油产品。
 
  几年前,《生命时报》记者就曾远赴阿拉斯加采访,在偌大一个安克雷奇市,居然找不到鱼油,而且当地人几乎都没听说过深海鱼油。记者在政府国际贸易市场开发局看到,门厅里的货架上排满了各种出口产品的样品,其中不少是鱼制品,熏马哈鱼干、鱼松、鱼子酱……仔细看了几遍,仍然没有“阿拉斯加深海鱼油”。
 
  当记者问到鱼油时,该局负责研究的日裔专家塚田隆一立即说:“我们从未查证过中国市场上的那些‘阿拉斯加深海鱼油’,是否全是由从阿拉斯加捕捉的鱼提炼而出的。”据塚田讲,阿拉斯加出口的鱼油大多是散装的,并标明未经任何加工。这种鱼油可以制作饲料的添加剂或做其他工业用途,并不是制作胶囊的主要原料。在阿拉斯加海鲜市场协会的企业名录上,列有9家公司(http://www.chemdrug.com/company/)生产鱼油。但据记者了解,这些公司大多不是阿拉斯加本地的公司,有的在西雅图,有的在加州。几位主管出口的官员也猜测,中国市场上的保健鱼油有一部分可能是在美国其他州,或是在中国国内加工的。
 
  不仅鱼油难觅踪影,“深海鱼油”的概念也不被美国人承认。鱼油在美国属于很大众化的保健品。在全国连锁店健安喜(GNC)的网站上,一瓶180粒胶囊的三文鱼鱼油,售价14美元,还常常有买一赠一的促销。记者在美国的沃尔玛、好事多等大超市也看到,鱼油根据来源有不少细分产品,比如取自鱼体的鱼油、三文鱼油、鳕鱼肝油等,从来不统称为“深海鱼油”。在健安喜等几个鱼油大品牌里,也没有一款自称是“深海鱼油”。
 
  每周吃3次鱼,比吃鱼油好
 
  那么,鱼油是否具有保健功效呢?中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣、中国营养学会理事长程义勇表示,国人体内的DHA含量的确没有达到摄入要求。虽然鱼油调节血脂和健脑的作用已被不少研究证实,但能降血压、预防老年痴呆症及视力减退等,并无确切结论。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养部主任营养师王兴国说,在目前我国鱼油质量堪忧的情况下,鱼油到底有用没用,最关键的在于产品质量是否过硬。为此,专家们给出了如下建议:
 
  选信誉度高的购买场所。王大宏建议,最好到大型的重声誉的超市、商场,或产品连锁店购买。
 
  别迷信进口,一定要看清产地。有质量保证的进口鱼油不过两三种。如果产地标的是国内企业,更应该谨慎。一位业内专家说,国内企业生产的鱼油他只敢买汕头某企业生产的。
 
  50元以下的不要买。王大宏说,如果考虑企业的经营利润,100粒装鱼油零售价在50元左右,比较符合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)本规律。最好选择那些不只做鱼油、卵磷脂等畅销的营养补充剂类产品,同时也提供其他健康产品的大品牌。从味道上判断,好的深海鱼油以香味为主,带有一点腥味,但质量不好的会有比较严重的腥味。
 
  每周吃三次鱼,就不用吃鱼油了。杨月欣建议,每周至少吃3次鱼,就基本能保证不饱和脂肪酸的摄入,也就没有必要通过鱼油保健品来补充了。

 
 
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