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英国最新研究显示运动前吃西洋菜效果好

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-05-11  来源:药品资讯网  浏览次数:18

  虽然体育锻炼对人体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)有很多好处,但它会使人体比平时产生更多的自由基,导致人体老化、患糖尿病和癌症。锻炼之前吃点水田芥(又称西洋菜或豆瓣菜)会让你健身时充满动力。西洋菜中富含大量的抗氧化物质,能够杀灭自由基。在锻炼之前吃这种蔬菜,能让DNA免受损害。

  发表在《英国营养学期刊》上的研究显示,锻炼前2个小时吃用85克西洋菜叶子做成的沙拉有保护DNA的效果,还能促进健身效果,在运动营养学方面是个重大突破。英国爱丁堡纳皮尔大学的运动生理学家抽取了10名健康年轻男性的血液样本,要求他们在8周内每天锻炼之前都吃一小袋西洋菜。接着,让受试者进行跑步锻炼,并逐渐增加踏板的斜度,让他们跑得适当快些。锻炼结束后,研究者又抽取了他们的血液样本。几周后,受试者进行了同样的锻炼,但锻炼前并没有吃西洋菜。结果显示,后一种做法让他们体内受到损害的DNA数量明显增加了,而吃了西洋菜就没有破坏作用。研究者认为,西洋菜虽然与花椰菜、洋白菜和菜花同属十字花科,但前者比其他果蔬中含有的有益健康的化学元素要高出10倍。

 
 
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