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专家发现生食数种鱼会引发肝癌

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-02-29  来源:药品资讯网  浏览次数:13

  柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心主任乍门佐博士26日说,该机构与日本科研人员经合作研究发现,生食当地的7种鱼可引发肝癌。
 
  据这位负责人介绍,这7种鱼分别是天竺圆唇鱼、盔圆唇鱼、斜口圆唇鱼和其他4种鲤科鱼类。这些鱼分布在东南亚的洞里萨河与湄公河流域,是当地居民经常食用的淡水鱼。
 
  乍门佐说,研究者不久前在这些鱼身上发现一种寄生虫——肝吸虫,它所合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)的一种有害物质能抑制人体细胞正常死亡并诱发瘤体生长,导致人体患肝癌。他指出,生吃这些鱼或按当地方法将其腌制发酵后食用,都可能导致肝吸虫进入人体并寄生。最简单的预防手段是只吃烹饪熟的鱼。
 
  这家研究机构的肠道疾病国家防治项目主任穆特·辛万说,生吃这些鱼诱发肝癌的情况不仅发生在柬埔寨,在老挝、越南、菲律宾、印度尼西亚和泰国也均有发生。

 
 
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