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诺沃克病毒检测有新法

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 13:47  浏览次数:33
诺沃克病毒检测(http://www.chemdrug.com/sell/76/)有新法




近日,专家对北京检验检疫局“食品中诺沃克病毒检测方法的研究”课题进行了鉴定,一致认为,该方法操作简便,灵敏可靠,为国内首创。
据了解,诺沃克病毒Norwalk Virus是目前最为常见的食物源性病毒,主要存在于贝类等海产品(http://www.chemdrug.com/invest/)中。诺沃克病毒目前已经成为美国主要的食物源性病原体,已经导致920万人发病124人死亡。美国疾病与预防控制中心(CDC)认为在美国报告的非细菌性肠炎有96%是由诺沃克病毒引起的。
为了有效地保障我国出口食品的卫生质量,北京检验检疫局2002年向国家质检总局提出申请,开展“食品中诺沃克病毒检测研究”。经过1年多的攻关,课题组克服了该病毒不能在体外繁殖,无动物模型,不能用组织培养法或动物实验进行分离检测的困难,通过PEG沉降和Frezon提取方法,从贝类产品中富集病毒并去除干扰物质,终于在国内首次建立了食品中诺沃克病毒RT-PCR检测方法。
据专家组介绍,食品中诺沃克病毒检测方法的建立,对于保障我国出口贝类卫生质量,促进我国食品出口,并防止国外不合格贝类食品进入我国具有重大意义。
新型食品安全检测装置易用高效
在军事医学科学院卫生学环境医学研究所的努力下,“食品安全快速检测方法及装备研究”项目日前在天津完成。该项目针对粮食、蔬菜、牛奶、水产品、酒、调味品、食用油等多种食品,在我国率先开发出一种新型食品安全快速检测装备,可完成亚硝酸盐、甲醛、甲醇、砷、汞、铅等重金属、氰化物、有机磷农药、鼠药等30多个检测项目的前处理和快速检测任务,涵盖了食品卫生检测要求的主要项目。
全军卫生监测中心常务副主任、军事医学科学院卫生学环境医学研究所高志贤博士在接受记者采访时介绍说,致病微生物、有毒有害物质污染食品导致的食源性疾病,已是当今世界上对人类健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)影响最大、最广泛的卫生学问题。全世界每年约有l600万人死于感染性疾病,其中近三分之一死于食物中毒。仅在我国食物中毒每年就造成几千万人发病,直接经济损失上亿元。为了保证消费者的身心健康,免遭技术贸易壁垒带来的经济损失,对食品安全进行有效的监测,建立快速、准确、方便的现场速测技术势在必行。
高志贤博士说,虽然目前一些食品污染物检测技术,如光谱、色谱、质谱和色谱联用技术等已得到应用,但不适于现场检测;因此,作为仪器(http://www.chemdrug.com/sell/23/)检测方法的补充,仍需进一步开发其他形式的快速、高效、灵敏、简便的食品安全检测技术和装备。同时,目前一些针对有毒物质开展的单一指标快速检测方法的研究,只能定性,不能定量,应用上受到局限。因此,研制集检测方法、器材、试剂(http://www.chemdrug.com/sell/21/)、检测试纸与光反射传感器联用、微型检测仪组合为一体的携带方便、科学合理、便于现场检验的小型检测装备,将可以为食品监督管理部门在现场及时、准确地判断食品卫生是否合格提供科学有效的手段。
据了解,以该研究为基础的“便携式多功能食品安全快速检测装置”,首次将光电技术、传感技术、微电子技术、微机械(http://www.chemdrug.com/sell/22/)学技术、计算机技术和食品安全检测技术融为一体,使检测装备达到携带方便、准确、智能化水平;检测试纸法的试剂固定化技术和与光反射传感器联用技术,使得检测更加灵敏、准确、快速、简便,并基本上实现了定量数字化,检出灵敏度符合国家标准要求。每次现场样品检测作业,仅需时15秒至30分钟。经检索,国内外尚未发现与该成果相同的方法和装备。
目前,在军队和地方的食品安全检验部门已经有数百家单位应用这一研究成果,对食品生产企业(http://www.chemdrug.com/company/)、超市、院校大食堂、宾馆饭店等进行食品安全监测,在全国若干次食物中毒事件的中毒原因判明和抢救中毒人员,以及保障“两会”和“神舟”系列飞船全体参试人员的饮食安全中发挥了重要作用。
专家认为,该检测装置不仅提升了我国食品卫生监督检测能力和处理食品安全突发事件的应急能力,而且能在预防和应急处理重大食品污染、食物中毒及食品安全恐怖事件方面发挥重要作用。


 
 
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