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上海发布今年首个高温细菌性食物中毒预警信息

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-06-07  来源:药品资讯网  浏览次数:8

  艰难经历“欲走还留”的延绵春季,申城终于正式迈入夏季。记者今日获悉,上海食品药品(http://www.chemdrug.com/)监督管理局发布今夏首个高温细菌性食物中毒预警信息。
 
  今起三天:7日,高温细菌性食物中毒风险等级定格于中级;而8日则亮起“红灯,等级为高级;9日则恢复至中级。
 
  上海食药监部门提醒民众,当前高温、高湿环境容易滋生各种致病微生物,食物易腐败变质,应倍加注意食品安全,谨防食物中毒。
 
  有关人士表示,虽未到三伏高热天气,但是随着气温升高,湿度较高,细菌繁殖活跃,民众烹饪食物要特别注意食品安全。凉菜、熟食制品以及生鱼或生腌水产品(http://www.chemdrug.com/invest/)等易因加工或贮存不当易被细菌污染,;蔬菜瓜果应在清水浸泡15分钟后充分冲洗;饭菜则尽可能当餐加工,当餐食用。

 
 
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