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卡拉胶厂家

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  • 发布日期:2018-01-07 14:18
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【卡拉胶厂家】详细说明
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中文名称:卡拉胶
中文同义词:卡拉胶;角叉莱胶;K-卡拉胶;Κ-角叉菜聚糖;卡拉胶类型III;KAPPA-叉菜胶;KAPPA-角叉菜;KAPPA-角叉菜聚糖;卡拉胶 TYPE III
EINECS号234-350-2
CAS号:11114-20-8
英文名称:Carrageenan
类型:卡拉胶,又名角叉菜胶、鹿角藻胶、爱尔兰苔菜胶,是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,产生了7种主要类型的卡拉胶:κ-型、ι-型、λ-型、γ-型、ν-型、ξ-型、μ-型。工业主要生产和使用的是前三种[1]  。
性状:卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑。溶于约80℃水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶液浸湿,则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液,冷却后即成胶体。与水结合粘度增加,与蛋白质反应起乳化作用,使乳化液稳定。
含量:目数120%
包装:25kg编织袋。
应用:卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。
纸板桶02
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其他优质产品:盐酸雷尼替丁[66357-59-3]  盐酸达泊西汀(右旋)[129938-20-1]  盐酸胍[50-01-1]  盐酸异丙嗪[58-33-3]  盐酸度洛西汀[136434-34-9]  盐酸头孢甲肟[75738-58-8]  盐酸司维拉姆[152751-57-0]  燕麦生物碱  叶黄素[127-40-2]  叶绿素铜钠盐[11006-34-1]  叶酸[59-30-3]  维生素B6[8059-24-3]  维生素B12[68-19-9]  维生素B1[59-43-8]  维生素A棕榈酸酯[79-81-2]  维生素E醋酸酯[7695-91-2]  维生素A[11103-57-4]  维生素C乙基醚[86404-04-8]  乌梅提取物  乌头提取物  无水羊毛脂[8006-54-0]  吴茱萸碱[518-17-2]  五氯硝基苯[82-68-8]  戊二醛[111-30-8]  一水肌酸[6020-87-7]  乙醛酸[298-12-4]  乙酸桂酯[103-54-8]  乙酸松油酯[80-26-2]  乙酸异龙脑酯[125-12-2]  乙酸反-2-己烯酯[2497-18-9]  乙酰乙酸乙酯[141-97-9]  乙基香兰素[121-32-4]  乙位萘甲醚[93-04-9]  乙酸异丙烯酯[108-22-5]  乙酸己酯[142-92-7]  乙酰香兰素[881-68-5]  乙酰氯[75-36-5]  乙酰乙酸甲酯[105-45-3]   乙酰丙酮铁[14024-18-1]  乙基麦芽酚[4940-11-8]  乙酰左旋肉碱盐酸盐[5080-50-2]  乙酰唑胺[59-66-5]   
卡拉胶
 
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