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L-谷氨酸原料药

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  • 发布日期:2018-01-07 14:14
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【L-谷氨酸原料药】详细说明
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中文名称:谷氨酸
中文别名:L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸
英文名称:L-Glutamic Acid
CAS号:56-86-0
EINECS号:200-293-7
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
纯度:>99.0%(T)
形状:白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。
含量:99%
包装:25kg编织袋。
作用:在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂,限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量 0.3%~1.6% 。具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时, MSG 全部解离,呈味最强。广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。在医药工业方面:是非必需氨基酸,它在体内代谢。容易失去氨基,与酮酸发生转移反应,能合成其它氨基酸。食用后,有 96%L -谷氨酸可被体内吸收,因此可作为营养增补剂 “ 要素膳 ” 的原料之一,在临床上使用。
纸板桶01
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其他优质产品:盐酸雷尼替丁[66357-59-3]  盐酸达泊西汀(右旋)[129938-20-1]  盐酸胍[50-01-1]  盐酸异丙嗪[58-33-3]  盐酸度洛西汀[136434-34-9]  盐酸头孢甲肟[75738-58-8]  盐酸司维拉姆[152751-57-0]  燕麦生物碱  叶黄素[127-40-2]  叶绿素铜钠盐[11006-34-1]  叶酸[59-30-3]  维生素B6[8059-24-3]  维生素B12[68-19-9]  维生素B1[59-43-8]  维生素A棕榈酸酯[79-81-2]  维生素E醋酸酯[7695-91-2]  维生素A[11103-57-4]  维生素C乙基醚[86404-04-8]  乌梅提取物  乌头提取物  无水羊毛脂[8006-54-0]  吴茱萸碱[518-17-2]  五氯硝基苯[82-68-8]  戊二醛[111-30-8]  一水肌酸[6020-87-7]  乙醛酸[298-12-4]  乙酸桂酯[103-54-8]  乙酸松油酯[80-26-2]  乙酸异龙脑酯[125-12-2]  乙酸反-2-己烯酯[2497-18-9]  乙酰乙酸乙酯[141-97-9]  乙基香兰素[121-32-4]  乙位萘甲醚[93-04-9]  乙酸异丙烯酯[108-22-5]  乙酸己酯[142-92-7]  乙酰香兰素[881-68-5]  乙基麦芽酚[4940-11-8]  乙酰左旋肉碱盐酸盐[5080-50-2]  乙酰唑胺[59-66-5] 

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L-谷氨酸
 
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