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葡萄糖酸原粉13156130486

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  • 发布日期:2017-12-20 10:06
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【葡萄糖酸原粉13156130486】详细说明
 中文名称:葡萄糖酸
 
中文同义词:葡萄糖酸;1,2,3,4,5-五羟基己酸;D-葡萄糖酸;葡糖酸;D-葡萄糖酸溶液,50%;葡(萄)糖酸;D-葡糖酸;五羟基己酸
 
英文名称:Gluconic acid
 
CAS号:526-95-4
 
分子式:C6H12O7
 
分子量:196.16
 
EINECS号:208-401-4
 
葡萄糖酸 性质
 
熔点 15 °C
 
沸点 102 °C
 
密度 1.23
 
折射率 1.4161
 
化学性质 微酸性结晶。熔点131℃,50%水溶液相对密度1.24(25℃)。溶于水,微溶于醇,不溶于乙醇及大多数有机溶剂。
 
用途 蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。
 
用途 用作蛋白凝固剂和食品防腐剂
 
生产方法 由葡萄糖氧化或生物发酵可制得葡萄糖酸。
 
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