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溶菌酶 原料 厂家#

  • 级别:医药级
  • 含量:99%
  • 包装:25kg
  • 发布日期:2017-12-11 17:24
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
  • 浏览次数4
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【溶菌酶 原料 厂家#】详细说明
 
溶菌酶 
别名:脆壁质酶;胞壁质酶:N-乙酰胞壁质聚糖水解酶
英文名称: Lysozyme 
CAS号: 12650-88-3 
分子式: C15H20O4 
化学性质  白色或微白色冻干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI为11.0-11.35,*适pH值6.5。稳定性:酸性介质中可稳定存在,碱性介质中易失活;96℃, pH值为3条件下,15min后活力保持87%。抑制剂有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。
产品应用:
    1、医学上应用:可作为一种具有杀菌作用的天然抗感染物质。有**、抗病毒、止血、消肿止痛及加快组织恢复功能等作用。临床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、水痘、带状疱疹和扁平疣等。也可与**药物合用**各种细菌和病毒感染。
    2、食品保藏应用:可作为防腐剂,它的主要功用是水解细菌细胞壁,在细胞内,则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用,其***浓度为0.05%。溶菌酶是一种无毒、****的蛋白质,又具有一定的溶菌作用,因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐;还可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制肠道中腐败微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐**。 
    3、用于生化研究:溶菌酶具有破坏细菌细胞壁结构的功能,以此酶处理G+细菌得到原生质体,因此,溶菌酶是基因工程、细胞工程中细胞融合操作必不可少的工具酶。
溶菌酶的应用过程中的优点:
  (1)溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的*耐热的酶;
   (2)溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可全部恢复;
  (3)溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;
  (4)溶菌酶适宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;
  (5)溶菌酶生产成本较低;
  (6)溶菌酶的**谱较广,不仅局限于G+ 菌,对部分G­ 菌也有抑制**;
  (7)溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质,1992年FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。
作用机理:溶菌酶是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。


溶菌酶 原料 厂家#
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   联系方式:刘经理18872220659(微信),在线qq:2355779406
 
供应,生产,厂家,价格,现货,cas,用途,质量,标准

 
 
 
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售后说明

 

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