当前位置: 首页 » 招商 » 其他招商 » 凝结胶生产厂家。
点击图片查看原图

凝结胶生产厂家。

  • 级别:食品级、工业级、饲料级
  • 含量:99
  • 规格:25kg/桶或袋
  • 发布日期:2018-11-24 12:00
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
  • 浏览次数2
  • 申请代理
 
【凝结胶生产厂家。】详细说明
凝结胶生产厂家 凝结胶厂家 食品级凝结胶价格 凝结胶用途 凝结胶用量 凝结胶经销商 凝结胶批发 凝结胶原料*

凝结多糖的悬浮液经加热可形成无色、无味道、无气味的凝胶,它不同于一般的胶凝剂,除加热外,还需要其他条件使之形成凝胶(如加热后冷却,ca计的存在,或特定的pH和蔗糖浓度)。凝结多糖这种*特的凝胶特性,使它在食品工业中具有特殊用途。 

(1)、作为食品品质改良剂应用。

  1.肉类食品:如香肠、火腿肉、肉丸等。**:提高保水、结实性,减少冷、热情况下的品质降低,改善食感,使香肠等的乳胶更具,性。

  2.水产加工制品,**:使食品富有弹性,改善食感,防止煮烂替代鱼肉,提高成品率。

  3.熟食、点心类:如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖。**:提高保水性、食品品质、食感,改良各类食品,除大豆蛋白味等。

  4.面类食品:如汤面,方便面等面食**:增加弹力、嚼感,防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。

  5.调味汁、酱。**:增加粘度,防沉淀,提高品质。

  6.罐头加工食品。**:防滴漏、渗透,提高品质。

  7.其他。**:提高蛋糕冷冻时的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪达到低脂化**等。

(2)、直接使用可得然胶胶体。

   1.人造食肉、水产品。**:能再现各类食品素材的口味,提高耐热、耐冷冻性,可代替蛋白及大豆蛋白等。  

   2.豆腐加工。**:增强耐热、耐冷冻性,改良食感,改善成形。

   3.脂肪代替胶。**:熟食、畜肉加工品等食品的低脂肪化。

   4.其他:如冻胶状食品、食用面膜等。**:具耐热耐冷冻性,成形性的改善,可加热冻胶状食品,混合在淀粉中能得到新鲜食感。

 


百思特名片
百思特1 (2)
办公室



凝结胶生产厂家 凝结胶厂家 食品级凝结胶价格 凝结胶用途 凝结胶用量 凝结胶经销商 凝结胶批发 凝结胶原料*
 
[ 招商搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

0条 [查看全部]  【凝结胶生产厂家。】相关评论

 
联系方式
 
查看联系方式
手机端打开
下载联系方式
 为保障信息发布人权益,禁止将获得的发布人联系方式用于任何非法用途,一切法律后果自负;
 发布人所发信息未经本网站进一步核实,使用前请必务核实信息的真实性,一切后果用户自行承担。
查看联系方式
 
该企业最新招商
 
同类招商
 
推荐招商