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生姜粉厂家直销。

  • 级别:食品级、工业级
  • 含量:99
  • 产地:江苏
  • 发布日期:2018-10-29 14:11
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
  • 浏览次数12
  • 申请代理
 
【生姜粉厂家直销。】详细说明
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【产品名称】生姜提取物速溶生姜粉

【来      源】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎,经清洗、切片、烘干后制  成干姜片。

【主要成分】姜辣素、姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。

【规      格】水溶性

【性      状】淡黄色*金黄色粉末,具有生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。

【检测方法】HPLC

【水 溶 性】本品可完全溶于水中,溶解后溶液为淡黄色,无沉淀,姜味浓烈。溶解后溶液透光性略有下降

【产品特性】本品为水溶姜粉,香气纯正浓郁,令人愉快,兼有强烈的姜的特征辣味,能完全溶于冷水或者  热水中,

【产品优势】无溶剂等有害物质残留;香气和味道非常纯正自然;安全性好,品质佳。生姜粉性味: 辛、微温,归肺脾胃经
生姜粉**: 发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。
生姜粉成分: 含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
物理性质影响
 
采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对新鲜生姜进行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明:喷雾干燥的生姜粉容重较高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是*差的;远红外干燥的生姜粉得率和容重*高,水合能力、吸油能力及感官性能较好;热风干燥的生姜粉水合能力*好,而得率、容重、吸油能力和感官性能都仅次于远红外干燥的姜粉;真空冷冻干燥的生姜粉得率和水合能力居中,容重*低,吸油能力和感官性能*好

 
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