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甘氨酸,甘氨酸生产厂家。

  • 型号:食品级
  • 规格:25*1
  • 电话:13012111162
  • 发布日期:2019-06-27 08:04
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
  • 浏览次数11
  • 申请代理
 
【甘氨酸,甘氨酸生产厂家。】详细说明
 甘氨酸生产厂家  甘氨酸价格 食品级甘氨酸作用  甘氨酸厂家

河北0 

   

食品

【用途一】

用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂

【用途二】

用于制药工业、生化试验及有机合成

【用途三】

甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。

【用途四】

甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)

【用途五】

营养增补剂。主要用于调味等方面。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。

按我国GB 2760—96规定可用作香料。

 

 
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