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AK糖生产厂家报价

  • 级别:食品级、工业级
  • 含量:99
  • 产地:江苏
  • 发布日期:2018-09-16 18:15
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【AK糖生产厂家报价】详细说明
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  安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24
英文名:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。CAS NO.:55589-62-3
【安赛蜜——性状】
安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃,最大吸收光谱227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。
【安赛蜜——用途】
用途:无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。 
1.性能优越,口味纯正:AK糖口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。 
2.溶解性好:它极易溶解于水,微溶于酒精,20?C的水中溶解度为27克。 
3.不含热量:它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。 
4.高稳定性:它具有非常好的稳定性,能够耐受225?C的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。 
5。不足:高浓度时有苦味
   该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
   可用于食品、医药等方面作甜味剂。
 
与其他人工甜味剂,有醋磺内酯钾以上的安全问题。虽然这些甜味剂的研究表明不同的饮食安全和争议度,美国食品和药物管理局(美国FDA)已批准其普遍使用。批评者说,醋磺内酯钾尚未充分研究,并可能致癌,但这些说法已被美国FDA和欧盟等效当局驳回。
与安赛蜜表相关的一些潜在影响已经出现在动物研究。安赛蜜已经被证明刺激剂量依赖性大鼠胰岛素分泌,但没有低血糖进行了观察。
啮齿类动物的研究表明一个响应政府的安赛蜜光,在由国家毒理学计划进行的这项研究中,没有肿瘤的发病率升高,60只大鼠给予安赛蜜为40周,使尽可能多的为3%总膳食(这相当于一个人消费134312盎司的人工甜味苏打每天罐)。没有迹象表明这些对安赛蜜(或更低)水平K表增加了老鼠的癌症或其他肿瘤的风险。已建议在食品安全方面进行进一步研究。


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