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AK糖厂家 AK糖厂家

  • 级别:食品级、工业级
  • 含量:99
  • 产地:江苏
  • 发布日期:2018-09-16 18:14
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【AK糖厂家 AK糖厂家】详细说明
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安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24
英文名:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。CAS NO.:55589-62-3
【安赛蜜——性状】
安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃,最大吸收光谱227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。
【安赛蜜——用途】
用途:无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。 
1.性能优越,口味纯正:AK糖口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。 
2.溶解性好:它极易溶解于水,微溶于酒精,20?C的水中溶解度为27克。 
3.不含热量:它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。 
4.高稳定性:它具有非常好的稳定性,能够耐受225?C的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。 
5。不足:高浓度时有苦味
   该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
   可用于食品、医药等方面作甜味剂。
  作为非营养型甜味剂,在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用,特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳 可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
作为非
安赛蜜结构式 [5
营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
 



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