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印度树胶生产厂家

  • 级别:食品级、工业级、饲料级
  • 含量:99
  • 规格:25kg/桶或袋
  • 发布日期:2018-07-14 14:42
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【印度树胶生产厂家】详细说明
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阿拉伯胶(E414,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是

阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于糖果及饮料。

在食品工业中的应用可归纳为:乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。

 

【阿拉伯胶——质量指标】

干燥失重(GT-19;预经40目筛)

颗粒状(105℃,5h)

喷雾干燥法者(105℃,4h)

 

≤15%

≤10%

总灰分(GT-6)

≤4%

酸不容灰分(GT-4)

≤0.5%

酸不容物(GT-1)

≤1%

淀粉或糊精、丹宁结合胶

阴性

铅(原子吸收法)

≤2mg/kg

沙门氏菌(GB4789.4-84)

阴性

大肠菌群(GB4789.3-84)

 用途:增稠剂;稳定剂;被膜剂;乳化剂。

增稠剂;稳定剂;被膜剂;乳化剂。用作阿拉伯树胶的代用品。

 

标准:指标名称FCC(1993)

 

检测项目

质量标准

含量(干基)

≥99.4%

砷盐mg/kg

≤3

重金属(以Pb计)

≤0.002%

总灰分

≤6.02%

酸不溶性灰分

≤1.75%

铅/(mg/kg)

≤5

干燥失重

≤4.0%

不溶性物质

≤1.0% 


  印度树胶的用途:增稠剂,稳定剂,被膜剂。

     白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH4.8),其黏度在中性时高,酸性或碱性时低;未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90%溶于水,溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大,但粘着性小。有缓冲性,在少量酸、碱存在下,PH值无变化。可用作阿拉伯树胶的代用品。



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