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(紫米色素)生产厂家

  • 型号:食品级
  • 规格:25*1
  • 产地:陕西西安
  • 发布日期:2018-06-14 18:50
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【(紫米色素)生产厂家】详细说明

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紫米色素简介:

紫米色素是由花青素、锦葵色素等组成的一种复杂类黄酮化合物的混合物,它具有改变体内酶活性、改善微循环、提高机体免疫、抗氧化和延缓衰老等作用[1];并且,随着人们对食品安全的日益关注,紫米色素作为一种天然安全无毒的食用色素,

 

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

 

紫米色素用酸性乙醇溶液浸提,浸提后经浓缩、精致、杀菌而成液体或再喷雾干燥得到粉末,常用于冰淇淋、糖果、配制酒、风味乳饮料、焙烤食品等,是安全的天然食品着色剂。

 

用途:

 

本品为食品添加剂,广泛适用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、糖果、糕点、菜肴的着色

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