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食品级甘草酸生产厂家

  • 规格:25*1
  • 手机/微信:13111089288
  • 级别:食品级
  • 发布日期:2019-05-30 22:29
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【食品级甘草酸生产厂家】详细说明
 甘草酸生产厂家价格 食品级甘草酸厂家
甘草酸简介
中文名称:甘草酸。
英文名称:Glycyrrhizic Acid
甘草酸是甘草中*主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末,味极甜,甜摩为蔗糖的200~250倍,甜味存留时间长。熔点212~217℃。易溶于热水,不溶于醚,难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定,pH 54、于3时,溶液会出现沉淀。 
1.可用作甜味剂、调味剂、香味增强剂。
2.我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。由于具有各种生理活性,具有养发育发的****,可作为头发营养制品及护肤制品的添加剂。在护肤用品中使用可增强其他活性物在防晒、增白、止痒、调理、愈疤方面的**。
中文同义词:甘草酸;甘草甜素;(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-β-D-吡喃葡糖基-α-D-吡喃葡糖醛酸;甘草甜素,甘草皂甙;甘草皂甙;甘草甜素;甘草酸苷;甘草甜
英文名称:Glycyrrhizic acid
CAS号:1405-86-3
分子式:C42H62O16
分子量:822.93
EINECS号:215-785-7
折射率 :61 ° (C=1.5, EtOH)
Merck :4505
化学性质 :甘草末为淡黄色粉末,
甘草酸的用途 :甘草是我国传统的调味料和中药,安全性高。有特殊的风味,与蔗糖、糖精配合使用**较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料,按生产需要适量使用。
 
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