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遮甜粉原料生产厂家 17753116372

  • 手机/微信:17753116372
  • 发布日期:2018-02-18 19:58
  • 有效期至:2018-12-19
  • 招商区域:全国
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【遮甜粉原料生产厂家 17753116372】详细说明
遮甜粉    
    
    中文名称:抑甜剂 
     
    其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉; 
     
    英文名称: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 
     
    分子式:C10H11NaO4 
     
    CAS No:13794-15-5 
     
    相对分子质量:218.18 
     
    理化性质: 
     
    [色状]无色呈淡奶油色的晶状固体 
     
    [熔点/℃]190 
     
    [密度]0.32 
     
    [含量/%]100±2 
     
    [溶解性]溶于水,稍溶于油脂 
     
    味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。 
     
    用量(通常/最大,mg/kg): 
     
    软糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100 
     
    天然存在及分类:存在于咖啡豆中,属天然等同香料,属自控型用量。 
     
    发展状况: 
     
    早在1984年美国教授Lindley.M.G和Bamett.R.E二人发现该物质、并分别在欧、美国家申请了专利。 
    1999年牛津大学和杜克大学出版的试验资料结果表明,存在于咖啡豆中的一种物质,它可抑制包括:蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂,因此称之为抑甜剂(甜味抑制剂或遮甜粉)。在欧、美国家90年代已被批准用于甜食品中做遮甜调味剂。该产品有神奇的降甜作用。 
    2002年具有世界最高权威的联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)2002年(59期)对此评价为:遮甜粉是一种;安全无毒的食用调味剂(JECFA)编码:1029。 
    2005年我国批准使用,但不会生产只有依赖进口,其价高得企业不敢问鼎。根据中华人民共和国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007的规定:用于降低甜味。 
    2009年5月中国开始生产抑甜剂、遮甜粉,从此告别了我国遮甜粉无证生产和靠进口高价分销的空白,值得高兴的是国产价格比进口价下降了一半,让我国甜食企业真正用上了价廉物美的遮甜粉。我国甜食企业可以做出和欧、美国家一样甜而不腻的产品了,为人们改善健康生活品质,让甜食不再甜腻----我们做到了! 
 
KG 食品级 粉状 白色 10公斤/纸板桶 
销售指导价:470.4
 
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