α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶
α-乙酰乳酸脱羧酶
产品名称: α-乙酰乳酸脱羧酶
CAS: 4081-35-0
标准: 国家标准
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 99.9%
酶活力: 2000u/ml
外观: 褐色液体
包装: 15公斤/塑料桶 可拆分
成份: 别名 (s)- α-羟基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶、ALDC
理化属性: 为棕色液体,相对密度约1.2,最适温度35℃,最适pH6.0。
类别: 食品添加剂
行业: 食品
领域: 酶制剂
下延产品: 啤酒
运用: 用于啤酒工艺,双乙酰是啤酒发酵时,酵母合成氨基酸特别是缬氨酸、异亮氨酸的中间体--α-乙酰乳酸的氧化分解物。此反映非常缓慢,加入本品,可促使α-乙酰乳酸直接快速生成乙偶姻,避免了丁二酮的生成,从而大大减少α-乙酰乳酸形成双乙酰的数量及双乙酰的还原时间,加快啤酒的成熟,提高啤酒的风味质量。
用法用量: 1.酶制剂应在加入酵母前加入。预先称好本品按1:10比例与冷麦芽汁混合,直至完全溶解均匀。2.实际使用参考:每升麦芽汁用量为20~45单位(ADU)或100L麦芽汁用量为1~2g。
★.氟喹诺酮类抗菌药
盐酸氧氟沙星* 盐酸左旋氧氟沙星*乳酸环丙沙星* 盐酸环丙沙星 *乳酸环丙沙星* 盐酸诺氟沙星 *烟酸诺氟沙星*乳酸诺氟沙星* 恩诺沙星* 盐酸恩诺沙星*恩诺沙星钠
★.解热镇痛系列
布洛芬 *氟比洛芬* 扑热息痛 *吲哚美辛* 非那西丁* 塞来昔布 *安乃近*氨基比林* 安替比林* 萘普生*萘普生钠 *双氯芬酸钠 *双氯芬酸钾 *双氯芬酸二乙胺盐
★.抗寄生虫系列
二硝托胺*盐酸氨丙啉 *磺胺喹恶啉钠* 磺胺氯吡嗪钠 *丙硫咪唑 *地克珠利*水溶地克珠利*妥曲珠利 *阿维菌素*伊维菌素 *马杜拉霉素铵* 氯羟吡啶*尼卡巴嗪
★抗肿瘤系列
氟维司群* 环磷酰胺* 盐酸厄洛替尼* 邻菲罗啉* 紫杉醇 *盐酸阿霉素* 替莫唑胺 *双氯芬酸钠* 盐酸柔红霉素* 氟他胺 *他莫昔芬
★抗过敏系列
扑尔敏* 氯雷他定 *强的松* 醋酸氟轻松* 地塞米松磷酸钠 *醋酸泼尼松 *吡罗昔康 *盐酸赛庚啶* 盐酸苯乙双胍
★抗感染系列
泼尼松龙 * 硫酸阿米卡星 * 新鱼腥草素钠 *利巴韦林 *氟米松 *阿苯达唑 *利凡诺 * 吡喹酮 * 硫酸新霉素 *特比萘芬 *喹啉羧酸
★其他医药原料
*氯霉素 *苯甲醛 *硝酸益康唑* 硼氢化钾* 地巴唑* 硝酸咪康唑 *醋酸洗必泰 *酮康唑盐酸 *氨甲环酸