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叶绿素铜钠盐 厂家特供产品

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【叶绿素铜钠盐 厂家特供产品】详细说明
叶绿素铜钠盐导航目录
基本信息
编号系统
物性数据
分子结构数据
计算化学数据
性质与稳定性
CAS:11006-34-1 结构式
 
 叶绿素铜钠盐基本信息
中文名称 叶绿素镁钠盐
中文同义词 叶绿素镁钠盐
Chlorophyllin
英文名称 Chlorophyllin sodium copper salt
英文同义词 Chlorophyllin sodium copper salt
coppered trisodium salt 
CAS号 11006-34-1
分子式 C34H31CuN4Na3O6
分子量 724.15
EINECS 234-242-5
MDL  
Beilstein  
Mol文件 11006-34-1.mol
中文MSDS  
 叶绿素铜钠盐编号系统

CAS号:11006-34-1

MDL号:MFCD00012149

EINECS号:234-242-5

RTECS号:GS2168866

BRN号:

PubChem号:24892826

 叶绿素铜钠盐物性数据

1. 性状:墨绿色粉末。

2. 密度(g/mL,25/4℃): 无可用

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):无可用

4. 熔点(oC):无可用

5. 沸点(oC,常压):无可用

6. 沸点(oC,5.2kPa): 无可用

7. 折射率: 无可用

8. 闪点(oC): 无可用

9. 比旋光度(o):无可用

10. 自燃点或引燃温度(oC):无可用

11. 蒸气压(kPa,25oC):无可用

12. 饱和蒸气压(kPa,60oC):无可用

13. 燃烧热(KJ/mol):无可用

14. 临界温度(oC):无可用

15. 临界压力(KPa):无可用

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:无可用

17. 爆炸上限(%,V/V):无可用

18. 爆炸下限(%,V/V): 无可用

19. 溶解性:易溶于水,略溶于醇和氯仿。

 叶绿素铜钠盐分子结构数据

1、 摩尔折射率:无可用

2、 摩尔体积(cm3/mol): 无可用

3、 等张比容(90.2K):无可用

4、 表面张力(dyne/cm):无可用

叶绿素铜钠盐 计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值(XlogP):无可用

2、 氢键供体数量:0

3、 氢键受体数量:10

4、 可旋转化学键数量:5

5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):165

6、 重原子数量:45

7、 表面电荷:0

8、 复杂度:1750

9、 同位素原子数量:0

10、 确定原子立构中心数量:0

11、 不确定原子立构中心数量:2

12、 确定化学键立构中心数量:0

13、 不确定化学键立构中心数量:0

14、 共价键单元数量:5

 叶绿素铜钠盐性质与稳定性

遵照规格使用和储存则不会分解。

叶绿素铜钠盐 贮存方法

密封于2-8oC阴凉干燥处。

 叶绿素铜钠盐合成方法

预处理后的竹叶原料→萃取→过滤→皂化→真空浓缩→分离→调酸→铜化→抽滤→成盐→干燥→成品

由于天然叶绿素稳定性差,对光和热敏感、不耐酸碱,不适合作为食品着色剂。按上述工艺,将叶绿素在碱性条件下皂化,用铜离子取代其分子中的镁离子,进而中和成盐,所得产品在室内散射光照和小于100oC受热条件下,具有良好的耐热性,色素半衰期为40天。

 叶绿素铜钠盐用途

叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

食品叶绿素。用于叶绿素牙膏。用于染色及生物研究。牙膏中添加量0.04%~0.05%。

 叶绿素铜钠盐安全信息

安全标识:S22 S24/25

 
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