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聚葡萄糖厂家特供

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  • 发布日期:2017-11-13 09:06
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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【聚葡萄糖厂家特供】详细说明
聚葡萄糖
 
中文名称: 聚右旋糖
中文同义词: 聚葡萄糖;聚右旋糖;烷基聚葡萄糖苷;可溶性膳食纤维;聚葡萄糖液;聚糊精;聚葡萄糖,可溶性膳食纤维;聚葡萄糖2型
 
CAS号: 68424-04-4
分子式: (C6H10O5)n
分子量: 0
EINECS号: 232-536-8
 
化学性质 已中和、脱色的聚葡萄糖的水溶液。呈透明稻草色液体。
 
用途 增容剂;填充剂;疏松剂;保水剂;稳定剂;组织改进剂;增稠剂。
用途 作乳化稳定剂和增稠剂。
用途 即其钾盐。 改性聚葡萄糖和精炼聚葡萄糖:对聚葡萄糖进行提纯处理得到白色至乳白色的改性聚葡萄糖。 主要功能和用途: 1、填充剂:聚葡萄糖使低热量食品具有良好的口感和质构,效果好于树胶,可大量用于需降低热量的食品如口香糖、冷冻甜点、焙烤食品、果冻、硬糖、软糖等。 2、防冻剂:聚葡萄糖可降低食品的冰点,特别适用于制造可口的奶油状冷冻甜食,以获得理想的硬度。 3、低温防护剂:可用于冷藏鱼、肉制品,保护食品免受冰冻带来的破坏性物理影响。 4、防腐保鲜、高渗透压:聚葡萄糖溶液可维护较高的可溶固形物水平,降低水份活度
 
25kg/复合编织袋
10.3/kg 
 
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