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几种多酚化合物对H_2O_2和CCl_4诱导人肝细胞损伤的保护

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-05-08  浏览次数:3
摘 要:以α-生育酚作为对照,研究茶多酚、没食子酸、槲皮素、山奈素、芹菜素五种多酚化合物对H2O2和CCl4诱导的人肝细胞损伤的保护作用。结果表明,不同浓度的多酚化合物(5、10、20mg/L)与肝细胞预先作
  • 【题 名】几种多酚化合物对H_2O_2和CCl_4诱导人肝细胞损伤的保护
  • 【作 者】张欣[1] 赵新淮[2]
  • 【机 构】[1]乳品科学教育部重点实验室 [2]东北农业大学食品学院
  • 【刊 名】《食品科学》 2009年第3期,-页
  • 【关键词】多酚化合物 肝细胞 诱导损伤 过氧化氢 四氯化碳
  • 【文 摘】以α-生育酚作为对照,研究茶多酚、没食子酸、槲皮素、山奈素、芹菜素五种多酚化合物对H2O2和CCl4诱导的人肝细胞损伤的保护作用。结果表明,不同浓度的多酚化合物(5、10、20mg/L)与肝细胞预先作用1h,再进行诱导损伤,可以提高肝细胞的细胞活率和还原型谷胱甘肽(GSH)含量水平,降低乳酸脱氢酶(LDH)渗出率和丙二醛(MDA)生成量。显示它们对H2O2和CCl4诱导的肝细胞损伤有保护作用,保护能力大小顺序为没食子酸>槲皮素>茶多酚>芹菜素>α-生育酚>山奈素。其保护作用可能与多酚化合物具有较强的清除自由基能力有关。
 
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  • (1) 多酚化合物,肝细胞,诱导损伤,过氧化氢,四氯化碳
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