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“四性”、“五味”话吃喝

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-05-08  浏览次数:0
摘 要:“药食同源”与食物“四性” 中国传统医学最重要的一项主张就是“药食同源”,认为有些药就是食物,而基本上食物都具药性和药用价值,通过“食补”、”食疗”治疗某些疾病.比吃药好得多。由此,也将中医理论中药
  • 【题 名】“四性”、“五味”话吃喝
  • 【作 者】成宝德
  • 【机 构】《食品指南》编辑部
  • 【刊 名】《食品指南》 2009年第7期,88-89页
  • 【关键词】药食同源 传统医学 药用价值 中医理论 食物 饮食 性味 食补
  • 【文 摘】“药食同源”与食物“四性” 中国传统医学最重要的一项主张就是“药食同源”,认为有些药就是食物,而基本上食物都具药性和药用价值,通过“食补”、”食疗”治疗某些疾病.比吃药好得多。由此,也将中医理论中药物具有“四性”、“五味”的观点引入到人们的日常饮食中,认为食物同样具有“四性“、“五味”.每一种食物性味的不同.对人体的作用也就不同。因此.人们有必要了解不同食物的性味,以便“辨证“饮食,才能够适当搭配,
 
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  • (1) 药食同源,传统医学,药用价值,中医理论,食物,饮食,性味,食补
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