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富硒蛹虫草的抗氧化活性研究

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-05-08  浏览次数:8
摘 要:采用现代分离技术从富硒蛹虫草中提取硒多糖,然后以苯酚-硫酸法、电感耦合等离子体质谱(ICP―MS)法对硒多糖中多糖含量和硒含量进行测定;在Fenton体系的最佳实验条件下,研究了硒多糖对羟自由基的清除
  • 【题 名】富硒蛹虫草的抗氧化活性研究
  • 【作 者】铁梅[1] 赵素云[1] 马勇[1] 张剑慧[1] 李华为[2] 臧树良[1]
  • 【机 构】[1]辽宁大学环境学院,辽宁沈阳110036 [2]沈阳师范大学化学与生命科学学院,辽宁沈阳110034
  • 【刊 名】《分析科学学报》 2009年第25卷第3期,285-289页
  • 【关键词】蛹虫草 硒多糖 Fenton体系 羟自由基 支撑磷脂双层膜
  • 【文 摘】采用现代分离技术从富硒蛹虫草中提取硒多糖,然后以苯酚-硫酸法、电感耦合等离子体质谱(ICP―MS)法对硒多糖中多糖含量和硒含量进行测定;在Fenton体系的最佳实验条件下,研究了硒多糖对羟自由基的清除作用及硒多糖对支撑磷脂双层膜(Supported Bilayer Lipid Membranes,s―BLM)的保护作用。结果表明:硒多糖清除羟自由基的效果比与之相同浓度的无机硒、多糖都要明显。其中硒多糖对羟自由基的最高清除率可达38.02%,硒多糖具有很强的抗脂质过氧化、保护支撑磷脂双层膜的作用。
 
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  • (1) 蛹虫草,硒多糖,Fenton体系,羟自由基,支撑磷脂双层膜
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